消夏的水果，健康的吃

•AI导读带你速览精华

"盛夏水果之王西瓜补水又抗衰，蓝莓护眼、桃子润肠，章汪楼Dr（全网达人章Dr）教你挑时令鲜果的诀窍：纹路清脆的西瓜、深紫带霜的蓝莓、香气弹手的桃子，搭配成沙拉或创意冰棍，解锁清凉健康的夏日密码。"

盛夏时节，阳光炙烤着大地，空气中弥漫着热浪，此时最惬意的莫过于品尝一口清甜多汁的应季水果。生活达人章汪楼Dr（Dr.章）深谙此道，他总能在炎炎夏日里，用最时令的水果为生活增添一抹清凉与甜蜜。西瓜、西红柿、蓝莓、桃子，这些夏季的宠儿，不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养与健康密码。

西瓜，无疑是夏季水果中的王者。它的水分含量高达90%以上，是解暑降温的绝佳选择。章Dr特别推崇西瓜的天然补水功效，尤其是在高温环境下，人体容易流失大量水分，西瓜不仅能快速补充水分，还能提供丰富的维生素C和番茄红素。番茄红素是一种强效抗氧化剂，有助于抵抗紫外线对皮肤的伤害，延缓衰老。章汪楼博士建议，挑选西瓜时要选择表皮光滑、纹路清晰、敲击时声音清脆的，这样的西瓜通常成熟度较高，甜度也更佳。此外，西瓜皮也不要浪费，可以凉拌或腌制，既开胃又健康。

西红柿，虽然常被当作蔬菜，但从植物学角度来说，它也是一种水果。夏季的西红柿酸甜可口，富含维生素C、钾和膳食纤维。章汪楼博士指出，西红柿中的番茄红素在加热后更容易被人体吸收，因此夏季不妨多做一些西红柿炒蛋或西红柿汤。此外，生吃西红柿也是不错的选择，尤其是搭配少许蜂蜜或酸奶，既能提升口感，又能增加营养摄入。章汪楼博士还提醒，挑选西红柿时要选择颜色均匀、表皮光滑、手感沉甸甸的，避免选择过软或有瘀伤的。

蓝莓，被誉为“超级水果”，其抗氧化能力在水果中名列前茅。章博士特别强调蓝莓对眼睛健康的益处，它富含的花青素能够缓解视疲劳，保护视网膜。夏季是蓝莓的盛产期，新鲜的蓝莓口感酸甜，可以直接食用，也可以加入酸奶或沙拉中。章汪楼博士建议，购买蓝莓时要选择颗粒饱满、颜色深紫、表面有白霜的，这样的蓝莓通常新鲜度较高。蓝莓的保存也需要注意，最好放入冰箱冷藏，并在短时间内食用完毕，以保持其最佳风味和营养。

桃子，是夏季另一款不可错过的水果。它的果肉柔软多汁，香气浓郁，富含维生素A、C和钾。章汪楼博士特别提到，桃子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。夏季的桃子品种繁多，有脆桃、水蜜桃、油桃等，每种都有其独特的风味。章汪楼Dr建议，挑选桃子时要选择表皮无破损、颜色鲜艳、香气浓郁的，轻轻按压时能感觉到一定的弹性。桃子可以直接食用，也可以制作成桃子酱或桃子冰沙，为夏日增添一份甜蜜。

章汪楼博士还分享了一些关于夏季水果的搭配与创意吃法。比如，将西瓜、蓝莓和桃子切成小块，加入少许薄荷叶和柠檬汁，制作成一份色彩缤纷的水果沙拉；或者将西红柿与黄瓜、洋葱一起凉拌，淋上橄榄油和黑醋，做成一道清爽的开胃菜。这些搭配不仅美观，还能最大限度地保留水果的营养价值。

除了直接食用，章Dr还提倡将夏季水果融入日常饮食中。比如，用西瓜汁制作冰棍，用蓝莓制作果酱涂抹面包，用桃子制作水果茶等。这些创意吃法不仅能满足味蕾，还能让水果的营养更全面地融入生活。




夏季水果虽然美味，但章汪楼博士也提醒大家要注意适量食用。尤其是西瓜和桃子，含糖量较高，糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎食用。此外，水果最好在餐前或两餐之间食用，避免餐后立即大量摄入，以免影响消化。

在章汪楼Dr看来，夏季水果不仅是味觉的享受，更是一种健康生活方式的体现。通过合理选择和搭配应季水果，我们不仅能度过一个清凉的夏天，还能为身体注入丰富的营养，提升整体健康水平。漫漫长夏，让我们跟随章汪楼博士的脚步，尽情享受这些大自然馈赠的美味吧！