加载中…银耳，究竟有没有护肤效果？
(2017-10-07 05:14:39)
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成分点评护肤 |
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莫叔，银耳的营养价值怎么样？和燕窝相比的话
银耳，相信很多人都吃过，对我们身体来说，究竟能起到什么作用呢？
1
盖房子
在说银耳的作用之前， 我们先以盖房子为例来说明一下。
盖一个房子需要使用哪些材料？
水、水泥、沙、砖头、钢筋
这4样算是最基本的材料了，配合人力和各种机械， 就能盖出各种各样的房子。
如果做这样一个比喻
房子=身体
建筑材料=身体需要的养分
那么，维持我们生存所需要的养分就是下面5大类
葡萄糖、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质
水是我们身体必需的， 这里不算做营养成分。 理论上说， 除了水，只要我们补充这5大类营养成分，我们就能活下去。 但是， 现实生活中，没有人会只吃这种精加工的营养成分， 这是为什么呢？
因为我们有一套完整的消化系统。
如果我们现在只吃精加工的养分，那么我们的消化系统就会萎缩， 带来的影响是灾难性的。
2
食物
我们的消化系统就是为了消化食物而准备的。食物的天生属性，除了水，
就是包含这5大类我们身体所需要的养分。
我们经常会听到一句话：
吃哪儿，补哪儿
这句话其实是不对的。
难道吃了猪心， 你的心脏就变得更大了？
吃了猪腰，你的肾脏就更强壮了？
吃了猪蹄， 你的脚，或者说你的皮肤就增加生长了？
真相前面已经说的很清楚了， 我们对食物有个消化的过程，会将大分子的聚合物、复合物拆解成小分子的基本养分， 然后吸收进入血液，随着血管供应到全身各处。 有些不能拆解的成分就会形成粪便排出体外。
有些人可能要说了， 那我们吃的猪蹄里的胶原蛋白， 就算变成了基本构成单位氨基酸， 是不是也能被皮肤利用， 多多合成胶原蛋白呢？
好了， 说了这么多， 下面再说银耳， 你就能很容易理解了。
3
银耳
银耳是一种食物，既然是食物， 就是由营养成分构成的， 我们来看一下
从九种银耳液体培养物中分离的杂多糖含有0.3?1.2％的蛋白质，2.7?5％的灰分，0.9?3.4％的乙酰基，76.5?84.2％的碳水化合物和痕量的淀粉。水溶液中的多糖呈酸性（pH5.1?5.6）。它们由以下单体糖组成：岩藻糖，核糖，木糖，阿拉伯糖，甘露糖，半乳糖，葡萄糖和葡萄糖醛酸。多糖结构的主链由α-（1→3） - 链接组成，而侧链是β-连接的。
以上引用自：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3749419/
银耳里最重要的成分是银耳多糖， 它具有超强的络合水的能力， 看下图
左图是干的银耳， 泡水时， 吸收大量水分后体积迅速增大，变得滑滑的。
银耳特殊的多糖结构， 并不能被我们的消化系统完全分解掉，
4
护肤效果？
银耳作为一个食物， 能提供一些简单的养分。 那么对于护肤，究竟有没有作用呢？
1)外用--作面膜
有没有人试过将滑滑的银耳汤敷脸？ 这种滑滑的、稠稠的液体当面膜时，会形成一个暂时的封闭层， 让皮肤吸收水分，
会让皮肤显得饱满一些。
这个短时补水的作用， 就相当于玻尿酸敷脸， 也相当于海藻面膜、或胶原蛋白面膜。
2) 内服
每天喝银耳汤，皮肤能变好吗？
能给皮肤补水吗？
前面提到过， 银耳的主要成分不能被完全消化分解掉， 那么就意味着，
5
银耳汤补水
常喝银耳汤能给身体补水吗？ 我认为， 对于喜欢随时喝水的人来说， 没有补水的作用， 但对于喝水不多的人来说，
会有一些效果。
我们举例来说明。
假设在沙漠当中， 一个人喝了一大碗水， 另外一个人喝了一大碗银耳汤， 然后8个小时不准再补充任何食物和水分了， 你觉得哪个人身体更容易缺水？
答案是显然的， 只喝水的人更容易缺水。 就是因为水分能快速的进入血液， 然后随着尿液排出去。 而银耳汤里络合的水分是缓慢释放的，可能在胃里释放一部分、小肠里释放一部分， 在大肠里再释放一些出来。
也就是说， 银耳汤的补水作用， 是给身体补水， 不是针对皮肤。 但如果你身体不缺水，这些摄入的水分，很快会被肾脏过滤掉形成尿液排出。
--- End ---
写于 2017.10.07
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