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一、木酚素（Lignans）

       由苯丙素双分子聚合而成的天然成分。

       前体成分是：开环异落叶松树脂酚二葡萄糖甙，简称SDG。

       抗肿瘤，降低血清胆固醇。

       含量：0.9-1.5%（对籽重），脱脂亚麻籽粕含木酚素20mg/g,比其他食品高75-80倍。

二、亚麻酸（ALA)

       亚麻酸对油重的含量57%,属于植物中含量第二高的（紫苏油中亚麻酸含量最高达64%）。

       亚麻酸是人体内合成DHA\EPA的直接原料。

       亚麻酸的直接摄取，对人体健康直接相关联，因DHA\EPA抗肿瘤、抗血栓，降血脂，

       营养脑细胞（脑  细胞组分的      60%是DHA和EPA)，调节神经发育。

三、亚麻胶

四、膳食纤维

        亚麻籽粉中膳食纤维总含量28克总膳食纤维/100克，1/3可溶性膳食纤维，就是亚麻胶。

         2/3不溶性膳食纤维，由纤维素和木质素组成。

         膳食纤维对人体有六大功效，再此不详述了。

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五、亚麻籽蛋白

       100克亚麻籽中含有20克亚麻籽蛋白质。

      有起到免疫作用的赖氨酸、谷氨酸和组氨酸，是人体获取免疫功能的极好来源。

      抗氧化的半胱氨酸、蛋氨酸来源。

      高支链氨基酸（缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）。

      天门冬氨酸、精氨酸、甘氨酸、色氨酸、丙氨酸等，

     总计有18种氨基酸。

六、亚麻籽色素和多糖

七、矿物质和维生素

        维生素E和维生素A。

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       编辑：南阳有亚麻油作坊

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