加载中…说庆阳“胡墼”
(2023-04-01 09:28:32)
标签：
历史生活文化教育时尚 |
说庆阳“胡墼”
连登岗
庆阳地区流行着一种用土打筑的建筑材料，人们叫它“jìzi”、“húji”，写作“基子”、“墼子”、“胡基”、“胡墼”等。一些著作对它们进行了介绍，但都不够全面。现在综合他们的意见，全面介绍如下：
一、这种建筑材料的名称及书面写法
庆阳方言中对于一种人工用土打筑的建筑材料有多种叫法，在书面语中也有多种写法。最常见的这样几种：
1.叫作“jìzi”。有写作“基子”的。例如雷兆杰《陇东方言》：“基子——土坯。”《华池县志》：“毛筒干透后，再挂线整修(称旋窑)、用大渣草泥、细渣草泥抹光墙面(称漫窑)，平整夯实地面，用土坯(土基子)封肩子(亦称山墙)，边封边安装木门窗，多为一门二窗。”
有写作“墼子”的，如《华池县志》：“墼子：土坯。”谭治琪《中国语言文化典藏·环县》：“‘墼子’即土坯。按形状分为两种：长方形的叫‘方墼子’，梯形的叫‘角斜墼子’，前者砌墙用，后者用于加固窑洞时砌拱顶部分。”
2.叫作“húji”。有写作“胡基”的。如《合水县志》：“胡基（hu2ji1）土块，又称坯为‘基子’。”刘瑞明《庆阳方言词典》“【胡基】‘胡塈’的俗写。宁县也指指土块。”
有写作“胡墼”的，如《华池县志》：“胡墼：（1）土坯；（2）耕地里的大土块。”刘瑞明《庆阳方言词典》：“【胡墼】砌墙的土坯。‘塈’是未烧的砖坯。《急就篇》：‘塈垒廥厩库东（原文作车？）厢，屏厕清溷粪土壤。’颜师古注解：‘塈（墼）者，抑泥土爲之，令其堅激也。’最早而简单粗糙的打墙是两面用椽作帮沿，把土填入，锤击使坚固的整堵墙。胡塈就是把整堵墙分散成小快。要用范模作帮沿。这范模也就是个容器。容器的‘戽’、‘壶’、‘斛’都音hú。于是把打胡塈的范模也称为hú。‘塈’指用土，也兼并谐音‘击’。或者，这种简易方法是西北胡人的创造，因此就叫‘胡塈’。‘塈’或俗写成‘基’。”
有写作“糊墼”的。刘瑞明《庆阳方言词典》：“【糊墼】环县。||‘胡塈’的俗写，指土坷拉。”
二、胡基、胡墼的含义
三、“jìzi”“húji”的正确用字
上文说过，“jìzi”在书面语中有两种写法：“基子”、“墼子”；“húji”也有两种写法：“胡基”、“胡墼”。其中“基”是俗写。
“基”的本义是墙基，即墙的基础。《说文》“基，墙始也。”意思是说，基是墙开始的部分，即墙的基础。引申为建筑物的根脚，如《诗·大雅·公刘》：“止基迺理?”《诗·周颂·丝衣》：“自堂徂基，自羊徂牛。”《仪礼·士丧礼》：“度幽宅兆基。”
“墼”的本义是砖。“墼”指砖，也指未烧的砖。《说文解字·土部》“【墼】：“瓴适也。一曰未烧也。从土毄声。”据段玉裁注释，可知“瓴适”就是砖。“一曰未烧也”，就是说“墼”的另一种解释是指未烧制的砖。段玉裁对“一曰未烧也”的解释是：“上文一義謂已燒之專曰墼。此一義謂和水土入模笵中而成者曰墼。別於凷而未經匋竈也。喪服柱楣注。屋下累墼爲之。此必未燒者也。枕凷則未墼者也。厽部垒下曰。墼也。葢亦謂未燒者。今俗語謂未燒者曰土墼。”《广韵》：“墼，土墼。”《汉语大词典》：“墼：砖；未烧的砖坯。亦指用泥土或炭屑抟成的圆块。《急就篇》卷三：‘墼壘廥廏庫東箱。’ 颜师古注：‘墼者，抑泥土爲之，令其堅激也。’”
我们知道，砖是由泥土制作的建筑材料，它的主要作用是用来砌墙。“墼子”“基子”“胡墼”“胡基”，也是土制作的用以砌墙的建筑材料，它属于“墼”的一种，所以，正确的写法应是“墼子”、“胡墼”。
四、胡墼得名缘由
上文说过，“胡墼”是“墼”的一种，那么，这种建筑材料为什么叫作“胡墼”呢？对此问题，笔者看到了两位学者的解释。
一是刘瑞明，他说：“胡塈就是把整堵墙分散成小快。要用范模作帮沿。这范模也就是个容器。容器的‘戽’、‘壶’、‘斛’都音hú。于是把打胡塈的范模也称为hú。‘塈’指用土，也兼并谐音‘击’。或者，这种简易方法是西北胡人的创造，因此就叫‘胡塈’。‘塈’或俗写成‘基’。”
另一位是陇非，他说：“中国古建，多为土木结构。土木之土，除烧制而成的秦砖汉瓦之外，还有不经窑烧的泥砖、土砖，以及夯土而成的“干打垒”。泥砖，又称土坯，西北人称胡墼（通常写作“胡基”）。”
“土砖和泥砖，早见之于公元前三千年美索不达米亚的苏美尔乌鲁克城。
易华《夷夏先后说》说：“砖是人类建筑史上首项重大发明。西亚特别是两河流域缺乏天然石头，新石器时代几乎与陶器同时发明了砖。生砖指砖坯（abode）、黏土砖(clay
美索不达米亚苏美尔人《吉尔伽美什史诗》说：“登上乌鲁克城墙，绕墙转一转。仔细瞧瞧那台基，好好看看那些砖，瞧瞧其砖是否炉火所炼。”看来，乌鲁克城墙所用城砖，有“炉火所炼”和“非炉火所炼”的不同。《史诗》译者拱玉书《注》说：“乌鲁克位于两河流域平原的南部，那里的建筑材料主要是自然风干的土坯（libittum）,一般不用炉火烧。比较重要的建筑才使用烧砖（agurrum）。城墙的建造方式一般是内夯土，外包砖，不是全部砖砌。”
古埃及人最初住在芦苇房里,后来改用未经窑烧的泥砖（mud
古埃及壁画里有当时奴隶取土、和泥、制砖、运输的生动图像。
考古出土实物，有埃及人制作的泥砖，还有当时使用过的两种砖母（brick
陕西周原考古发现，先周时期有大型夯土建筑基址。邵严国《考古新发现——三千年前我国已生产使用砖瓦》说：“周原当时已采用泥坯。这种泥坯墙,很可能是在周原建筑中首先出现的。”
公元前一千多年先周文化遗址发现的“泥坯”（土坯），似可追溯到公元前三千多年美索不达米亚。”
据此，“胡墼”应得名于其来源于胡人了。我们知道，在中国，砖出现的很早，“西部网讯(记者 敬泽昊) 日前记者从陕西省考古研究院了解到，经过实验室测定，2009-2010年出土于蓝田县新街遗址出土的五块残砖，烧制的年代应在公元前3500年至公元前3000年的范围内，为中国烧制时代最早的砖。”也就是说，在距今5000多年，我们的先民就创造了“砖”这种建筑材料。这种砖的形状，与现代砖接近。
在蓝田砖出土之前，一般认为中国最早的砖出现于先周时期，距今3000多年。黄金贵说：“今发现较早的砖很少，有陕西云塘的方砖，洛阳东周城的战国薄砖。”蓝田县新街遗址出土的残砖，改变了人们的这种认识。
五、庆阳墼子的种类
在庆阳，墼子主要有以下几类：
1.“方墼子”。一般叫做“墼子”，主要用于垒墙，如，房屋的墙壁，院落的墙壁，炕墙，锅台墙等，都有用墼子垒的。
2.“角斜墼子”。主要用来砌箍窑的拱顶。
3.“炕墼子”。用来做炕面的泥坯，近年来也有用水泥做的水泥版。做炕时，需先预制好。陈立中，余颂辉著《甘肃合水太白方言自然口语语料类编》：“我们街道上放的这么宽……有三十公分宽，有个欸一米二长的那个小水泥版儿，那叫炕墼子。……这是一种。过去前塬人么就是说没有水泥版儿的时候，他也做炕墼子，就是用泥巴，和成泥，里头放点长麦秸。这啥，欸，弄面儿弄个筐（应为“框”，连注）把这些泥放得（应为“到”，连注。）这个里头还要墁下，最后这个晒干，一抬起来，活像水泥版儿，去往这炕里头一支。”
六、庆阳的“胡墼”与陇非笔下“胡墼”的不同
在庆阳方言中“墼子”“胡墼”，是用湿土打筑的土块（靠自然风干后，就可用，不用火烧。）而陇非笔下的“胡墼”则是“泥砖”。陇非说：
“土砖制作，类似干打垒。在一块平整的石板上，放好按设计尺寸制作的砖母，在砖母中间填土夯实。一块土砖夯成，去掉砖母，把它挪置一旁，腾开地方，继续制作第二块土砖。完成一批，一一拾起，间插垒放，通风晾干，以备使用。
泥砖制作，水土和泥，和好的泥，填入有底分格砖母（或一格，或两格、三格），用瓦刀、木板或手掌蘸水抹平上部成形，翻转倒扣于铺有一层细沙的平地之上，小心提起砖母，泥砖便脱模完成。为了保证泥砖倒扣顺利，四角方正，砖母要先浸水，沾一些细沙。一批泥砖晾干稍稍定形之后，细心一一捡起，间插垒放，继续通风日晒，使其彻底干燥，以备使用。西北人平时所说的“胡墼”，大多是指这种泥砖。制作这种泥砖，西北人叫“拓胡墼”。这种泥砖，又是窑烧制砖之坯，又称“砖坯、土坯”。”
七、庆阳作者一些书面语对“墼子”的称谓
庆阳地区一些作者为了与普通话对标，在其著作中，不再把“墼子”称为“墼子”，而改称为普通话中相对应的词语。
1.有些著作把“墼子”称为“土坯”。如《华池县志》介绍修建窑洞的程序时说：“毛筒干透后，再挂线整修(称旋窑)、用大渣草泥、细渣草泥抹光墙面(称漫窑)，平整夯实地面，用土坯（土基子）封肩子(亦称山墙)，边封边安装木门窗，多为一门二窗。”“”县南塬区还有极少数土坯箍窑。”文中的“土坯”指的就是墼子。
《华池县志》介绍修盖房的程序时说：“（房屋）四角做砖墩子，土坯(亦有用石块的)砌墙。”“70年代，建筑以土坯、石箍窑、砖木结构平房为主，80年代后多被拆除。”文中的“土坯”也是指“墼子”。
《华池县志》在介绍箍窑时说：“窑居习俗世代相传，已有数千年历史。其类型包括土窑洞、石箍窑、砖箍窑、土坯箍窑、石窟窑、窨子窑、拐窑、高窑等。”“土坯箍窑以土坯砌箍而成，建造形式与石、砖箍窑相同，且较之更节省人力、物力、财力。”文中的“土坯箍窑”指的是用“墼子”修建的箍窑。
其实，在庆阳方言中并没有“土坯”这一名词，也从不把墼子叫作土坯。如陈立中，余颂辉著《甘肃合水太白方言自然口语语料类编》：“（那个炕坯呢？）没有的叫些炕坯。”“（那个用来砌炕墙子的那个土坯叫什么呢？）土墼子。”
2.有的著作把“墼子”叫作“土砖”。如汪忖芝《难忘的火把》：“土砖和烧出来的砖一样，都是盖房子的材料。只是前者是经机器倒模、切割和烧制而成的，而土砖是经人工捶打的。且一块土砖相当于四块烧砖。……打土砖时，首先要去掉地皮活土，然后再从地面往下挖，挖得越深，土质越黏，打出的土砖越瓷实。”“打砖的模具是个长方形的木框，被固定在一个圆形木墩上。女孩先给模具里撒上草灰，接着用铁锹铲上土，倒在模具里，左一下，右一下，中间再补一下，结结实实地倒上三铁锨土，然后离开。父亲就跳上去，先是跺一跺，用脚将土踏平，再用两只脚分别刮掉模具左右边梁上的土，然后提起石锤，几乎高过额头，才狠狠地锤下去。那石锤头是个蒜头形，带个 70 多公分高的把子，大约10 公斤重，连锤三下，接着再将模具四角的土敲击似的锤了锤，石锤的重量加人力，三锹土就这样被锤成砖了。之后，父亲用一只脚后跟往后一踢，磨具活扣就‘哐啷’一下开了。这时候，他就弯腰扯开磨具，小心翼翼地搬起土砖，一路小跑着抱去摞在一边。一层摞五百或一千。这一层微微向西倾斜，第二层就微微朝东倾斜，间隙留有均匀的缝隙，既通风又整齐。因为土砖必须经过北风烘干，第二年开春才能采用。所以，土砖的土质要好，力度要够，还要干透！”
从作者的描述来看，她这里所说的“土砖”其实就是“墼子”。在庆阳方言中，从不把墼子叫“土砖”。所谓“砖”是指：“用土坯烧制而成的建筑材料。”没有烧制的砖，也不叫“土砖”而叫“生砖”、“砖坯子”等。《甘肃合水太白方言自然口语语料类编》：“（这个砖有烧跟不烧的区别吗？）那就……烧的砖就是烧下的……砖，没有烧的那个砖叫生坯子。实际上……砖坯子就是没有烧的那种生砖，叫砖坯子。（生砖？）噢，生砖。（有没有这个名称？）有咧，生砖。（那烧好的呢？）那就叫砖。”
附录
说胡墼
来源：光明网-《光明日报》2023-03-17 05:40
作者：陇菲
中国古建，多为土木结构。土木之土，除烧制而成的秦砖汉瓦之外，还有不经窑烧的泥砖、土砖，以及夯土而成的“干打垒”。泥砖，又称土坯，西北人称胡墼（通常写作“胡基”）。
干打垒，一般用于筑墙。在预先平整好的墙基之上，按设计尺寸，四角立四根立柱，两端、两侧固定夹板，把湿度适中的土填入夹板之间，用石夯捶实砸紧。一层完成之后，升高夹板，接着继续填土夯筑，直到需要的高度。一段土墙完成，移动立柱、夹板，根据需要，继续填土夯筑另一段土墙。
埃及壁画里当时奴隶取土、和泥、制砖、运输的生动图像
砖母
泥砖
干打垒，通常用于坞壁、院墙，也可用于房屋外墙。为提高韧性，有时会在土中掺杂草茎，如同水泥中预设钢筋。也可在土墙外部加砌烧砖，顶部加砌陶瓦，防雨、美饰。上世纪六十年代，“三线建设”，干打垒土坯房是三线职工的主要住房。当时的干打垒，就是夯土，根本没有外砌烧砖和顶砌陶瓦。
土砖制作，类似干打垒。在一块平整的石板上，放好按设计尺寸制作的砖母，在砖母中间填土夯实。一块土砖夯成，去掉砖母，把它挪置一旁，腾开地方，继续制作第二块土砖。完成一批，一一拾起，间插垒放，通风晾干，以备使用。
泥砖制作，水土和泥，和好的泥，填入有底分格砖母（或一格，或两格、三格），用瓦刀、木板或手掌蘸水抹平上部成形，翻转倒扣于铺有一层细沙的平地之上，小心提起砖母，泥砖便脱模完成。为了保证泥砖倒扣顺利，四角方正，砖母要先浸水，沾一些细沙。一批泥砖晾干稍稍定形之后，细心一一捡起，间插垒放，继续通风日晒，使其彻底干燥，以备使用。西北人平时所说的“胡墼”，大多是指这种泥砖。制作这种泥砖，西北人叫“拓胡墼”。这种泥砖，又是窑烧制砖之坯，又称“砖坯、土坯”。
土砖和泥砖，早见之于公元前三千年美索不达米亚的苏美尔乌鲁克城。
易华《夷夏先后说》说：“砖是人类建筑史上首项重大发明。西亚特别是两河流域缺乏天然石头，新石器时代几乎与陶器同时发明了砖。生砖指砖坯（abode）、黏土砖(clay
美索不达米亚苏美尔人《吉尔伽美什史诗》说：“登上乌鲁克城墙，绕墙转一转。仔细瞧瞧那台基，好好看看那些砖，瞧瞧其砖是否炉火所炼。”看来，乌鲁克城墙所用城砖，有“炉火所炼”和“非炉火所炼”的不同。《史诗》译者拱玉书《注》说：“乌鲁克位于两河流域平原的南部，那里的建筑材料主要是自然风干的土坯（libittum）,一般不用炉火烧。比较重要的建筑才使用烧砖（agurrum）。城墙的建造方式一般是内夯土，外包砖，不是全部砖砌。”
古埃及人最初住在芦苇房里,后来改用未经窑烧的泥砖（mud
古埃及壁画里有当时奴隶取土、和泥、制砖、运输的生动图像。
考古出土实物，有埃及人制作的泥砖，还有当时使用过的两种砖母（brick
陕西周原考古发现，先周时期有大型夯土建筑基址。邵严国《考古新发现——三千年前我国已生产使用砖瓦》说：“周原当时已采用泥坯。这种泥坯墙,很可能是在周原建筑中首先出现的。”
公元前一千多年先周文化遗址发现的“泥坯”（土坯），似可追溯到公元前三千多年美索不达米亚。
干旱少雨的甘肃、新疆，广泛使用土坯。至今河西走廊以及新疆依然可以看到许多用土坯、干打垒建筑的房屋。
上世纪五六十年代在兰州，笔者曾目睹干打垒筑墙，也曾见人打土坯。为挣一些工钱贴补家用，笔者那时也干过这活儿。现在知道，当时打的土坯，原来是远西胡人苏美尔人的发明，难怪西北人叫它“胡墼”。
《光明日报》（ 2023年03月17日
喜欢
0
赠金笔