尹哲学，男，辽宁省鞍山市人，中国分子美食烹饪专家，中国分子美食传播大使，国家高级烹调师，中国青年烹饪艺术家，餐饮业职业经理人，辽宁省烹饪协会理事，国际名厨联合会会员，国际烹饪名师，法国美食协会会员。曾任大连天天麦香酒楼主管，大连三宝海鲜酒店明档主管，大连星渤湾酒店主管，沈阳罗家良食雕糖艺学校特聘高级讲师等职务。主要擅长企业管理，酒店管理，分子美食，创新中国菜，艺术冷菜，糖艺，盘式造型设计等。2008年10月创办鞍山市第一家以内蒙古特色烤羊腿为主题的餐厅，并且被辽沈晚报等多家媒体连续追踪报道，2009年1月被中国东方凯越咖啡西餐策划管理有限公司特聘为餐饮策划总监。2009年3月创办东北分子美食研发培训机构，担任技术总监职位，并成为东北地区将分子美食烹饪技术概念引进内地的第一人。2010年8月注册成立：柏林国际餐饮酒店管理集团（香港）有限公司（BERLIN INT‘L CATERING HOTEL MANAGEMENT GROUP（HK）LIMITED）是一家集：投资、管理、咨询、服务、销售、进出口、海外就业、劳务派遣等，多元化国际集团，总公司在中国香港特别行政区注册。柏林国际餐饮酒店管理集团，主要致力于厨师出国劳务项目，目前已向：德国、日本、韩国、荷兰、瑞典、挪威、芬兰、瑞士、英国、波兰、丹麦、美国、加拿大、新加坡、以色列、新西兰、意大利、匈牙利、马耳他、俄罗斯、尼泊尔、澳大利亚、马来西亚、塞浦路斯、萨尔瓦多、克罗地亚、斐济群岛等，全世界三十几个国家派遣厨师500多人次，公司由国际资深餐饮酒店管理专家，秉承“诚信、廉洁、公开”的企业理念，国际专业化管理模式，成功铸造了一个国际化的餐饮酒店管理集团。2011年7月出版书籍《西式盘饰造型设计》并且全国发行。曾获“中华饮食文化贡献奖”等荣誉奖项。