龙年元宵
银装素裹舞东风,
元宵团圆赏彩灯。
周天烟花开不尽,
又是一年好春景。
2024年2月24日,阴历甲辰(龙)年正月十五,是元宵节,也称之为上元节、元夕或者灯节。元宵节,在莱州乃至胶东半岛,被民间称之为“过十五”,自古以来,就是十分重要的传统节日之一。
十五节到来之前,各家都要忙着发面,制作圣虫、尖(茧)饽饽和坠锅面鱼两条。尖饽饽和圣虫,以备十五节上供之用。多余的尖饽饽,留作节日待客或者自用。圣虫,也叫神虫。蒸好的圣虫,
于正月十五凌晨,即拂晓之前,把家里的每一个面缸、米翁、粮仓、粮囤、钱盛子的里面,都要放进去一个神虫。寓意着能生出取之不尽、用之不竭的粮棉油和金银财宝。这些圣虫,到二月二龙抬头那天,就出蛰了。只有到这时,才可以把圣虫拿出来分享。
十四日,各家开始在大门上挂大红灯笼。十四到十六
日,这三天的傍晚,各家长辈,要到大门前,观察大红灯笼的风向,以测定当年的粮食是否有个好收成。其口诀是:头灯芝麦,二灯黍谷,三灯高粱玉胡黍。也就是说,若是十四晴天无风或微小风,今年的芝麻和小麦,基本就可能有个好收成,大风则反之;若是十五日晴天无风或者微小风,那么今年的黍子和谷类庄家,就预示着可以有个好收成,反之则谷类就有可能歉收;若是十六日晴天无风或微小风,那么今年的高粱、玉米和杂粮,就预示着将又一个好收成,反之,有可能歉收。十五节,在莱州还有好多的讲究,但大多是祈求美好之意。
十四日早晨,家家要喝干饭汤,其程序与大年三十儿的干饭汤相同。
十五日早晨,要吃手擀面条。这面条,名字叫杂面。由白面、大豆面、鸡蛋、白温开水和成面团,以擀面杖擀制成薄面皮,经折叠后,以刀切成一束束一米多长的细面条,清水煮熟。同时,还要配上特制的浇汤。其用料是:莱州湾鲜活白蛤蜊肉、凉粉、油条、蛋花、粉条、精肉、纯花生由,小磨香油、嫩白菜心、黄叶韭及葱姜蒜末,经精心炒制熬煮而成风味独特的浇汤。十五日早晨吃杂面,在莱州还有其美好的寓意:“十五日早晨扒(吃的意思)杂面,浑家大小得团圆。”十五日晚上,全家吃元宵,还要放烟花,观烟花,赏花灯。
十六日中午吃饺子,寓意:“上马饺子下马面,好运长久一年年。”过了十六就是正月十七了,年轻的人们,就要启程上班,各奔东西,外出谋生了,祈愿全年,龙腾千里,顺顺利利,好运相伴。
图片拍摄于莱州南阳河边

旭日东升

圣虫和尖饽饽

林海雪原

花灯展拱门

松竹梅三友

夜观花灯

海豚金螺灯

章鱼灯

如意童子灯
金龙童子宫灯
(图文系原创,作者苑芝秀,2024年2月26日21:00)
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