方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。

方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

02方便面中还有添加剂及化学成分，长期使用对人的胃、肝都不好。因长期食用方便面而导致胃炎的人比比皆是。因此，在一定程度上，食用方便面对人体是有害的。对常人尚且如此，而白癜风患者本身免疫力就比较差，需要及时的补充营养，提高自身免疫力。方便面中不仅没有人体所需要的营养，反而还含有对人体有害的化学成分。这不但对病情一点帮助都没有，长期食用还可能导致免疫力下降，病情加重，甚至诱发其它疾病。


03白癜风患者本身免疫力就比较差，需要及时的补充营养，提高

自身免疫力。方便面中不仅没有人体所需要的营养，反而还含有对人体有害的化学成分。这不但对病情一点帮助都没有，长期食用还可能导致免疫力下降，病情加重，甚至诱发其它疾病。　

04方便面除了包装上注明了加热干燥或油炸的以外，一侓都是用油炸过的但是这些炸面的油却是问题所在，因为那些油经过一段时间后氧化成过氧化脂质，过氧化脂质是因阳光直射或过热而形成的，会随着保存状态的变化而变化，患者应少吃或不吃。

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