《豆腐》

 豆腐是个很好的食物，不但营养非常丰富，而且有多种吃法：炒豆腐、炖豆腐，冻豆腐、炸豆腐、豆腐干、豆腐皮等等，都很好吃。

 我在安徽淮南，临时工作了两三个月。淮南有个八公山，汉朝第一个皇帝刘邦的叔叔刘安，被刘邦封到淮南，作淮南王。刘安信奉道教，就上八公山上去修道。他们一家喜欢喝豆浆，每天都喝。一天，刘安的妻子不小心，把白矾碰到豆浆里，意外地产生了豆腐，豆腐就是这样“发明”的。不管怎样，我们能有豆腐吃，总得谢谢刘安的妻子吧。