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《炒节子》
(2022-12-06 18:55:36)
《炒节子》
“炒节子”,是我家乡的一种小吃,做起来很简单,就是:把白面的发面,搓称直径约一厘米粗的条,切成一厘米长、一节一节的小段,放在铁锅里炒熟,就做好了。炒熟了,还是一节一节的,故名曰“炒节子”。吃起来,脆而香,好得很。如果在面里再加一些芝麻,那就更香了。
炒好了,要放在干燥的地方,保持干而脆的状态,否则,就不好吃了。
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