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《猫耳朵》
(2022-11-28 16:08:03)
《猫耳朵》
“猫耳朵”，不是猫儿的耳朵，是我的故乡的一种面食的名字。它的做法是：把和好的面粉搓成条，揪成小疙瘩，放在左手手心上，用右手拇指搓成凹状的薄片，人们认为它有点像猫的耳朵，故以此名之。
用手工几次搓捏，做出的食物，肯定好吃。把猫耳朵，下入开水煮熟后，用笊篱捞出来，倒在碗里，浇上臊子或拌上其他菜，就可以吃了，口感滑溜，好吃得很。
好吃的东西，引人嘴馋。如果你嘴馋了，不妨自己动手做一次，吃一顿，看看如何。
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