《花椒》
在饭菜的调味品中，除了葱姜蒜外，恐怕就数花椒了。花椒，有各种吃法，我们常常的吃法，是把它炒干了，做成花椒面存起来，用于调面条或熟菜吃，味道很好。
花椒树是灌木，可以在自己院子里种几棵，随时用，随时摘；也可以作为产业，大面积地种植，成熟后，嗮干了，当商品销售。
厨师，是离不开花椒的，没有花椒，能代替花椒的调料，还真是没有。吃饭，离不开味道，该有花椒的味道的饭菜里，如果没有花椒味，那就太扫兴了。
花椒虽小，我们吃饭离不了。该有花椒的饭菜，没有花椒，当然也能吃，只是太扫兴罢了。小的东西，在该有的地方没有，也会让人很不开心的。东西不在大小，该用的地方就得用，没有了它，天到是塌不下来，人心里可就不痛快了。
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