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《一碟小菜》
(2022-04-17 16:41:16)
人们用“一碟小菜”，表明不重要的事情，或者表明不难办的事情。其实，在作饭的时候，作好一碟小菜，并不那么容易。
小菜是配合主菜的，必须搭配得好，也就是要用小菜，去调配主菜的味道。要调配得好，不是只有差别，而无协调。既要有差别，又要有协调，作起来就得很有讲究。所以，作好一碟小菜，并不容易。经常是，已吃完了一碟小菜，把主菜推到一边，不想吃了。
把做事情比作“一碟小菜” ，首先，脑子里已经少了一根弦。小会变大，易会变难 。不懂变化，脑子恐僵。小菜不小，一碟不少。
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