http://s16/mw690/0064gjEwzy7h6QGAfdd6f&690风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

风靡吃货圈的雪花酥到底是怎么做出来的？雪花酥，（也可叫雪花饼，或者一口酥）来源于台湾茶点小食，最近突然风靡朋友圈。雪花酥入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的粘性，浓郁的奶香夹杂着多种坚果的香和多种水果干的酸甜。回味无穷，下面我们就说一下雪花酥的制作。

雪花酥配方

http://statics.xiumi.us/stc/images/templates-assets/parts/001-header/t-b-81-img0.png风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

棉花糖...............180g

黄油....................48g

坚果....................40g

开心果................40g

葡萄干................30g

蔓越莓................30g

韧性饼干............150g

全脂奶粉............50g

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/f5eae5b1d55acd794d7a55c15e16bad7-sz_778939.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

①把饼干掰碎，然后把坚果，开心果，葡萄干，蔓越莓，倒在一起混合。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/ec4093145ff0712dea21dd37ffdb1cf8-sz_994130.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

②把黄油刚入平底锅加热化开。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/529dc9cb0bf5692ddc3ecef56648c067-sz_660028.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

③黄油化开以后把棉花糖放进去至棉花糖融化，融化过程中要不停的搅拌。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/eb3900161bbdf5af2ff73bdb1b0aa40a-sz_768207.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

④棉花糖融化后加入全脂奶粉搅拌均匀。（棉花糖融化好可以立即关火，如果想雪花酥硬一点也可以多融化一会大约40-50秒）

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/c7a21e2290ade39107006d40f7b12133-sz_930117.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

⑤全脂奶粉和棉花糖混合均匀后加入混合好的韧性饼干，坚果，开心果，葡萄干，蔓越莓。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/4bfc3815e79dfa0e0c581111f47b15aa-sz_782278.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

⑥带上一次性手套用手搓均匀。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/6b0dd3e5192467de45eac3f4e9b37ab3-sz_771906.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

⑦包一个8寸模具，然后把搓匀的雪花酥放入里面压平。常温放置冷却成型。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/7c72fab39e3d4e1ac1450986484a506b-sz_1365985.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />

⑧然后拿出来根据自己想要的大小切开，最好用锯齿刀。然后外边可以撒上全脂奶粉。

http://img.xiumi.us/xmi/ua/177o8/i/49d7c02d37f0781869a0d9c1825468ca-sz_862752.jpg?x-oss-process=style/xm风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" TITLE="网红 风靡吃货圈的雪花酥，这个配方很实用！" />