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柠檬姜蛋糕

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原创作者：安迪大师

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配方

黄油 200 g 
面粉 260 克
片生姜 30 克
糖 150 克
红糖 100 克
鸡蛋 4 枚
泡打粉10 克

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1，生姜与柠檬参照图片切碎。

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2.搅拌缸顺序砂糖100g红糖150g黄油200g生姜碎30g柠檬碎30g搅拌。

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3.搅拌打发一下状态光滑。

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4，鸡蛋按照顺序一个 二个三个 四个 倒入搅拌缸搅拌。

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5，面粉260g加泡打粉10g过筛待用。

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6，将黄油部分与面粉部分搅拌

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7，搅拌打发参照图片

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8.模具12*27灌满模具8成。

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9，把蛋糕放入烤箱，预热到 165 度 （顶部和底部）。烘烤蛋糕将足够长的时间，40-45 分钟。

10.烘烤后蛋糕拿出，冷凉后，修剪

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11.在蛋糕上洒上柠檬汁水。

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12.淡奶油打发4成加柠檬汁。

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13.装饰

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