面粉减筋剂--酥脆、松软、易操作、风味独特

【产品介绍】 昆仑牌面粉减筋剂是由减筋剂、复合酶制剂、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。昆仑牌面粉减筋剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。

【作用用途】 1、调理面筋网络，减弱筋力，改善面团的搅拌性能，增强面团的可塑性，利于发酵和调制。

             2、使成品组织均匀细密。防止饼干翘曲，使表面图案清晰。

             3、使成品口感爽口、酥脆。

             4、增大体积，提高出品率。

             5、有助于节省油糖用量，降低成本。 适用范围饼干、糕点等需降低面筋（数量/质量）的专用面粉。

【使用方法】 1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。

             2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

【适用范围】 饼干、糕点等需降低面筋（数量/质量）的专用面粉。

【产品用量】 一般为1-2‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。

【包装规格】 20kg/箱，25kg/箱

【贮存条件】阴凉、通风、干燥。

【保 质 期】十二个月

【注意事项】 1 不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。

             2 开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。

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