麻花添加剂 --体积膨大、酥脆可口、色泽金黄、专利配方

【产品介绍】 本品是由复合酶制剂、酥脆剂、磷酸盐等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为纯天然或生物提取物。外观为干燥、精细、流畅性粉末。

【作用用途】 1 减弱面团筋力、降低吸油率.

2 增强面团的可塑性和延伸性，改善面团搅拌性能.

3 缩短面团的搅拌时间，增大麻花体积.

4 改善内部结构，使气孔均匀、细密.

5 颜色金黄、口感酥脆。

【使用方法】 1 面粉厂使用可通过微量粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入；

             2 面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。

【产品用量】 针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量3-6/千。

【包装规格】 20kg/箱　　

【贮存条件】 贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。

【保 质 期】 十二个月（未开封原包装），逾期重检合格者仍可使用。

【注意事项】 1、本品为弱化面筋型的改良剂，不可用于馒头、面条、面包等高筋粉中；

             2、本品添加过量会使面筋过度破坏，建议每次小麦品质或加工工艺有较大变化时，重做应用实验确定添加量。