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从2014年下半年开始，湘西爽口菜木瓜条就因其清脆爽口，回味无穷的口味，火爆长沙街头，并延伸至全国各地，但消费者品尝之余对这罐并不便宜的美食提出了质疑，这真的是木瓜条还是廉价的萝卜干呢？所以笔者趁去湘西凤凰旅游，去了一趟老板的家里，并因此见到了仇晓女神和一众湖南广电工作人员，不虚此行啊。晒张合影，隐去鄙人啦。

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说起湘西，真是山美人美食物美，一瓶木瓜条就俘获了无数吃货的心

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昨天听朋友圈吐槽，说她妈妈在水果摊买十几斤水果木瓜回家腌制我们的木瓜条，而且只使用的木瓜皮(萝卜皮？？？)，不管如何做，就是做不了我们家木瓜条的脆爽劲，味道怪怪的。

老板听说这个后，哈哈大笑并给我普及了下知识：

我们用的木瓜和水果木瓜有很大区别，也就是菜瓜和水果瓜的区别，菜瓜是水果瓜的三倍大，处理工艺也比较简单，成熟----去皮---挂丝---晒干—秘制—成品。

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    因为以前都是给自家亲人做的，没添加防腐剂这些东东，吃了更健康安心，后来虽然侄女儿向外界有推广也一直保持原生态。唯一缺点就是必须冷藏保存（为了保持最佳口感，最好是常温存放10天，冷藏存放30天）。

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    侄女儿现在在长沙，为了保持新鲜和健康，每次都是预定到了一定程度，才会跑发木瓜丝制作，寄去长沙，所以相当于限量了，哈哈……

       老板说现在靠自家几个人制作已经供不应求了，家里在计划开厂，形成规模，话语之外，兴奋至极，也希望湖南能有一家能与贵州老干妈抗衡的企业，带动地方经济，衷心的祝福。如果大家也想尝试木瓜条，可以加下老板侄女微信：186139 22115

再给各位分享一下湘西美景，第一张是凤凰，第二张是老板的寨子。有时间的是可以过去看看，老板说如果侄女儿推得好，到时候召集各家各户可以做种菜，也算一种公益吧（老板悄悄告诉我，都是侄女儿教的，读了大学的就是不同，哈哈）

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