嘿嘿小编今天发一篇长微博，带大家了解在济宁几乎家喻户晓的地道美食-哑巴馄饨的由来与历史。@大济宁哑巴馄饨
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1980年初春，哑巴一家老小从安庆来到济宁岱庄，起初做起裁缝，不料裁缝不好当，布料上涨根本没钱赚。

那时候烧火做饭用的是土锅，饭烧出来浓香四溢，哑巴年轻时烧的一手好饭，引得邻居四坊前来试尝，邻居吃着烧好的饭菜，一边与哑巴的家人攀谈，谈及如今裁缝铺没钱赚，为生计发愁。


大家争先为哑巴一家出主意，到最后邻居和家里同他计划，干脆开个饭店吧，当大老板！

当时一句玩笑话却成了预言，

80年代时，声远舞台是济宁最热闹的的地方，附近就是华联商厦，哑巴一家每天出摊到风满楼酒家。

山东人酷爱白面馒头，大饼，壮馍。对馄饨这种汤类面食了解十分稀少，

 

哑巴一家觉得抓住了商机，开始摆馄饨摊。

 

哑巴的馄饨源自安庆，颇有安庆风味。每次出摊都是人山人海，生意十分红火，从早到晚，忙到晚上还要紧着回家擀馄饨皮，一家人忙的不亦乐乎。就这样，生意红火逐渐也就有了名气。

 

 

 

 

 

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