石炮台公园是以崎碌炮台为主景点建筑而成的纪念性公园。始建于清代同治十三年，光绪五年竣工（即1874－1879年），历时五年，耗资八万银元，已有一百多年的历史。它位于旧汕头的东南角，为环圆形城堡建筑，是清代粤东地区的主要海防建筑。

        石炮台公园与隔岸苏安山上的炮台相呼应，扼住汕头海湾出入口，地理位置十分险要，是清代粤东地区的主要海防建筑。

        炮台分上下两层，各设18个炮位和若干枪眼，底层的炮巷4.1米，长约300米深邃迂回。炮台内有一道27极波纹型石阶，设计巧妙实用，便于炮械循级推上台面。台面上有72个通风报话塔，每三个为一组，呈品字型鼎立。它是炮塔上下传达信息及供底层的通风采光之用。炮台东北面有一月牙型点将台，用于指挥及观看兵丁操练，在点将台的西北角有一条螺旋石台阶通往炮巷。