枫糖屋里尝美食

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   枫糖是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一。能产糖的枫又叫糖枫，是一种高大落叶乔木，树龄可达500年。树干中含有大量淀粉，冬天变成蔗糖，天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等低，但其所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多。

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800公里“枫叶大道”分布着大小糖厂上万个，年产枫糖3.2万吨，占世界总产量的75%以上。我们在魁北克参观了一家售卖枫糖的传统枫糖屋。

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    在枫糖屋，工作人员将液态的枫糖倒在冰上，待冷却后用木棍卷起枫糖品赏。非常独特的体验。

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在枫糖屋的商店里售卖各种枫糖的制品，琳琅满目，让人流连忘返。

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枫糖屋四周是茂密的枫树林，郁郁葱葱，五彩斑斓，一派秋天的美景！

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