同样是发酵食品，酒已有上千年的历史；而作为营养食品的酵素产品不过刚刚出现几十年。

从制作方法来说：酒是精细发酵的产物，发酵到一定时期，便人为终止发酵，讲求的是味道与香气；而酵素是粗犷型深度发酵的产物，没有终止发酵的要求，而是发酵越彻底越好，追求的是高浓度的酶与营养素的小分子化。

从功效来看，它们更可谓天差地别了！

说到酒，往往是“酒壮怂人胆”、“酒多伤身，气大伤人”、“酒后人不好，雨后路不平”、“酒色如毒刀”、“酒杯虽小淹死人”... ...

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虽然长年以来，人们已习惯了把酒当做日常及节日不可或缺的一味饮品，但因酒引发的系列问题，已经让现代人越来越认识到它的可怕的“真面目”。

除因酒后酒驾及其他各类刑事案件造成的恶果外，就个人健康而言，长期、过度饮酒可导致酒精依赖、酒精中毒、酒精性心脏病、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化... ... 还有无知家长，拿酒逗弄幼儿饮用，造成孩子酒精中毒甚至丧命的惨剧。

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酒精对肝脏的损伤最为严重。肝脏是个大化工厂，是贮存能量和解毒的保护器官，参与贮存和解毒功能的都是酵素。比如饮酒，酒精损伤肝脏，但肝脏能合成酒精脱氢酶和醛脱氢酶，将酒精变成醋酸和水。乙醛是毒性很强的物质，使人头昏、头痛、恶心、呕吐，发生宿醉，如果醛脱氢酶不足，就会发生酒醉。

肝脏可分解酒精7克/小时，现代人饮酒大大超过这个量，甚至许多人酗酒，使醛脱氢酶相对不足，而且有些人天天如此，反复大量饮用过量的酒，此时肝脏又会合成象P450这样的酵素群参与解酒。P450酵素群本是溶脂的酵素群，现在却用来解酒，大大浪费P450。

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另外，现在人们喜欢煎、炒、烹、炸，要色、香、味俱全，因此吃进了大量的有毒、有害物质，如：亚硝胺、苯丙吡这样的致癌物质及色素、防腐剂、洗涤剂等有毒、有害物质，都需要肝脏进行解毒。此外，经常服药、打抗菌素，是药三分毒，还有农药化肥残留物，更是有毒物质，这些解毒过程，同样大大浪费了P450酵素群，使P450供不应求，毒素直接伤害肝脏，因此中国人的肝病发生率是美国人的36倍。不仅如此，浪费了P450会使合成其他酶的机会减少，因为我们体内能合成各种酶，但是合成是有限度的，而且有针对性，称作潜能酵素。浪费了象P450这样的潜能酵素，就使其他合成酶减少，所以，导致现代文明病的发生。

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酵素可改善宿醉，改善酒精肝

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的酶，存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。

酵素参与所有的生命活动，若没有酵素，生化反应将无法进行。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。

酵素能够迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重宿醉、头痛等现象，酒前服用可预防醉酒。七仙宝酵素灵芝虫草配合近百种蔬果植物为原料，加之木瓜蛋白酶，能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，从而有效地保护肝脏和胃部，最大程度地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝作用。

饮酒者如何服用酵素：

*对于有饮酒习惯或已造成肝损伤者：在戒酒、减少饮酒的前提下，建议每日服用酵素（七仙宝酵素保肝效果最佳）作为日常保养和调理，每日2-3次，每次20-30ml。

*临时需要应酬饮酒者：可于喝酒前饮用酵素30ml（稀释度略低于日常饮用比例，七仙宝最佳，其它几款亦可），使酵素提前进入肠胃帮助酒精分解和代谢，减少对肝脏的刺激和伤害，饮酒不易醉（不是鼓励饮酒哦！一定要控制！！）。

*酒后及宿醉者：酒后或宿醉醒来后尽快冲兑30ml酵素服下，可极大程度帮助醒酒并减少可能产生的酒后不适感。

作为一款高品质、医药级别的酵素产品，万大已进入北京多家三甲医院（药房），配合临床治疗，为众多患者提供了量身定制且有效的营养配方建议。

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