加载中…
米豆童话故事里【小蜜蜂多米】
(2015-05-27 06:06:06)
标签：
365宝贝花样面食美食笨笨猪-米豆彦儿 |
分类： 米豆〃卡通面点 |
米豆说：在我的故事里，这个可爱的小蜜蜂叫多米，想知道多米发生了什么有趣的故事，就去听《米豆讲故事》之《蜗牛肉肉历险记》吧……
〖小蜜蜂 多米〗（参考数量：8个）
制作过程：
1. 将南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，放在碗里用匙子按压成南瓜泥；
2. 取面粉、牛奶、南瓜泥、干酵母分别称重，备用；
3.
把牛奶、南瓜泥搅拌均匀，
4. 将南瓜面团放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；
5. 等面团发酵至两倍大，取出，反复揉，如沾手可放少许面粉，至气体排出；
6. 揉成光滑绵柔的面团；
7. 取南瓜面团，用擀面棍擀成厚约0.5cm的圆饼，用大小椭圆形模具，按压出蜜蜂的小翅膀；
8. 去掉多余的面饼；
9.
重叠放在一起，用筷子按压出直线，盖上湿屉布，备用；
10.
再取一小块南瓜面团，搓成直径约1cm的长条；
11. 切成长3cm的小段，共计8个；
12.
每个小段再切成大小两部分，做蜜蜂的小脑袋和身子；
13. 小段搓成圆球，做小脑袋；
14. 大段搓成水滴状，做身子；
15.
取一小块紫薯面团，擀成圆饼，切成长方形；
16. 再切成宽约0.2cm 的细条；
17.
取其中两段，切成16个小丁，做蜜蜂的触角；
18.
取一根紫薯细条缠绕在身子上，多余的部分去掉；
19.
与头部连接，用牙签从头顶穿到身子固定，放在小翅膀上，中间用粘边；
20.
用筷子按上用木耳做的眼睛、嘴巴；
21.
再按上触角，整形，一个可爱的小蜜蜂就做好啦；
22.
豆妈豆语：
1.
2.
3.
牛奶或水温热，可加快发面速度，32℃即可，将手指放于牛奶中，感到温热即可，如牛奶或水过热，可稍微放置一会；
4. 牛奶或水过热，会将干酵母烫死，造成面团无法发酵；
5.
做此类萌宝，和好的面团要比馒头面略硬，蒸熟后才不会变形；
6. 剂子揉圆后，一定要盖上湿布，否则剂子在放置过程中会变干；
7. 可以将面团分成两部分，第一部分蒸熟后，找出问题，再做第二部分；
8.
亲们在做萌宝时，可以留下一点点面团，放冰箱冷冻，留待下次作装饰用；
9. 冷冻面团要在前一天晚上取出，解冻，使用前3个小时取出，常温放置；
10. 做造型时，动作要轻，漂亮面向外，做出的成品更美观；
11.
喜欢
0
赠金笔
前一篇：米豆说儿歌：小脚丫
后一篇：米豆说儿歌：小鸡宝宝