图文/王莉聪

作者简介：食育食聊倡导者。医务工作者，二级公共营养师，营养讲师。微博昵称：马儿说食物与营养

天凉了，早晚温差大，孩子们上学出门没有吃暖胃，风寒入侵，不容小视。季节交替，呼吸道疾病高发，爱孩子，就煮一个暖暖的早餐，让胃先暖起来。

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一碗南瓜小米芡实红枣粥

一张蛋饼一块鱼肉一把时令蔬菜

·时令水果·

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  南瓜不多说，上一个时节的重头戏。

  小米温补性质温和，冬季不能少它。

  芡实既是药物，又是食物。据营养成分分析，每500 克芡实含有蛋白质22克、淀粉160克、钙45 毫克、磷550毫克、铁2毫克、维生素B12毫克、B20.4毫克、维生素A原等。

它与莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数。故有补脾固肾止泻之功效。

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鱼肉和鸡蛋，富含不饱和脂肪酸，特别是深海鱼类富含DHA和EPA。细胞组织每日需要适量的好脂肪来滋润。这些「好」脂肪当然可以营养大脑，给思考加分。所谓好脂肪，就是富含不饱和脂肪酸的鱼类、坚果、鸡蛋、植物油等

冬季大脑易犯「懒」，补足大脑能量和营养，赶走「懒」虫。给孩子们的学习增加脑动力。

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冬季是甘蓝类十字花科蔬菜时节：卷心菜，紫甘蓝，花椰菜...不仅富含营养素，这个季节吃口感一定比其它时候好吃，也易于保存。

紫甘蓝，花椰菜还含有植物化素能对抗体内自由基。

都说入冬进补，不如给孩子多多补充蔬菜，哈～

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入冬就会想起，落尽了树叶挂满柿子红的柿子的柿子树。

柿子营养价值挺高，富含胡萝卜素、维生素C和果胶等营养素。如果有便秘的人吃它通便顺畅不在话下。但如果有胃病人士吃它就不见得那么好消化了。孩子的胃肠比较娇嫩，吃柿子谨慎为好。

中医也有记载，柿子甘寒微涩，生津润肠，凉性食物再与螃蟹类生性寒凉食物共识，有胃炎胃肠功能不好的人，自然避免，正常人群也不可多食。食物相克不存在科学依据，但老祖先的经验学也是不可不听。何况柿子含鞣酸、糖分都比较多，更不可一日下肚好几个，那肯定对身体不利。

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「黄帝内经」中说：饮食有节，起居有度。

外加一句：好食物顺应季节而食，切莫贪吃。

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