万圣节和南瓜似乎总是联系在一起，南瓜不仅好玩，也是健康的食材，难得的是，还美味。

挑食君也应景的做了一款南瓜肉桂面包，全程只需要简单的手揉，无需揉面机也能操作。

南瓜肉桂包

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原料：十二谷物粉（或黑麦粉及其他杂粮粉）400克，高筋粉500克。烤熟的南瓜500克。食盐2克、白砂糖2克，酵母15克，水适量，香草精一滴，肉桂粉5克。

制作步骤：

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1、将南瓜肉与两种面粉混合在一起，放入除水外其他全部原料。

2、根据面团干湿度适当加水，揉面10分钟、获得浅黄色柔软面团一个。

3、用刀片在面团上割口。

4、烤箱托盘加水，250度预热10分钟。

5、将面团移到撒有粗粒玉米粉的石板上，放入烤箱，割口方向向上加热30分钟，然后割口向下加热30分钟。（加热时间根据烤箱温度、面包大小可以适度调整，不同品牌的烤箱效果也有差别，大家根据自家烤箱的心情做决定。）

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6、取出后放晾架上冷却后切片食用。可佐煎蛋、叶菜、培根等食用。

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