宝鸡马道巷
来源：西府文学 时间：2025-6-13
在宝鸡的悠长岁月中，有一条名叫马道巷的老街比较有名。起初它名为码头坡，原是旧宝鸡城墙边上的一条南北走向的马路，这条路曾紧贴着宝鸡城东门的城墙，是出宝鸡老城东门向南到渭河边缓坡与渡口的连接之处。后来，陇海铁路宝天路修建,它被一分为二，铁路以北便成了马道巷。
解放前的马道巷在建国路北端，为古驮道骡马必经之地，而得名马道巷。在上个世纪的40年代初，宝鸡本地小贩在东南城巷售卖鸡蛋、香瓜等物品，后来渐渐摆到马道巷与二马路十字，这里不仅有农副产品，还有土产品、木工活、铁制品等，在东门外还有老凤祥金铺和一个茶庄。
解放后的一九五四年，陇海铁路通车宝鸡后，铁路桥洞将其分为南北两端，南边是卖小吃和服装，北边则售卖杂货鞋袜，逐步形成商业街市。
1979年马道巷正式设置为集贸市场，这条街道上纷纷冒出了许多小商小贩。一时间，客商云集，人潮涌动，生意也格外红火，一片繁华景象。
彼时，马道巷人来人往，熙熙攘攘，热闹非凡。街头马车、驴车川流不息，声声蹄响和车轮滚动声交织成繁华的乐章。
街道两旁，商家比肩接踵，五湖四海的生意人齐聚于此。马道巷北段的摊位上摆满了各种鞋袜和日用小杂货，南段的柜铺上挂满了缤纷衣物，还有西府宝鸡各色特色美味小吃，中段街道上，用架子床和防雨棚撑起的大排档式地摊，摆满了日用小百货、时尚牛仔装、西装洋服，犹如一座包罗万象的宝藏集市。
在这里，流行过喇叭裤、燕尾式爆炸头，还能买到印有费翔、朱琳等明星的八十年代明信片。双卡录音机里播放的港台剧流行歌曲，整日在街头巷尾回荡，吸引着人们的脚步。
昔日的马道巷，虽然市场设施简陋，但生意却十分繁荣。服装、鞋帽、日用百货和卖地方小吃的应有尽有，五花八门，不仅是一个购物的地方，更是人们公平交易的圣地，是各色人等的创业场，是宝鸡一道亮丽的风景。
每天，来自五湖四海的生意人将小巷围得水泄不通，从早到晚，人摩肩接踵，拥挤不堪。这里没有商场的高大贵气，却是各色人等的创业场和购物交流的露天平台。人们在这里公平交易，没有虚荣心，杀价也不会觉得掉面子。
马道巷在宝鸡商业发展历程中极为著名，曾在当地较有名的店铺，首先是餐饮类：有位于马道巷靠近铁路处的迎宾川菜馆、蜂蜜粽子摊，位于马道巷街的古家铜火锅、米线店。其次是服务类：“小上海”发廊、理发工具店。再次是零售类：老凤祥金铺、茶庄、经二路百货商店建国路第四门市部、宝鸡市糖业烟酒公司建国路国营门市部。
要说最诱人的还是马道巷聚集的西府宝鸡各色特色美味吃食。当时马道巷的两旁有很大的梧桐树，树荫下，都是卖臊子面、擀面皮、豆花泡馍、搅团、扯面、削筋、豆花、醪糟、烧饼、茶叶蛋的摊位，香味四溢，一家挨着一家，座无虚席。
岐山臊子面，作为陕西关中地区的经典美食，在马道巷有着极高的人气。它以薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪为特点。面条细长，薄而有筋道，臊子由猪肉切成小丁，搭配黄花、木耳等食材炒制而成，汤味酸辣鲜香，油而不腻。吃的时候，满满一大碗端上来，先喝一口热汤，浓郁的味道瞬间在口中散开，再挑起几根面条，嚼劲十足，让人回味无穷。
岐山擀面皮更是西府宝鸡的一种传统小吃，因其做法独特，口感筋道、酸辣可口而深受人们的喜爱。
还有扯面、削筋面，面条厚实筋道有嚼劲，口感比一般面条更筋道。配菜一般有豆芽、小白菜等，调料丰富，有辣椒油、醋、盐、味精等，还可以搭配各种臊子，如西红柿鸡蛋臊子、肉酱臊子等，吃起来十分畅快。
马道巷的搅团也很不错，面糊粘稠有韧性。吃的时候，可以搭配各种调料，如油泼辣子、蒜泥、醋等，口感软糯，味道酸辣开胃、香辣过瘾，吃完整个人都暖乎乎的。
还有各种小吃类。如蜂蜜凉粽子和糖酥馍，带有糯米的清香和蜂蜜的香甜，散发着浓郁的麦香味和芝麻香，香甜可口，吃起来比较爽口，让人回味无穷。
在上世纪八九十年代，马道巷在人们的眼里，不仅是宝鸡这座城市百货商品的集散地，更是外地到宝鸡开会、出差、旅游的人购物、吃饭、游览的必到之地，也是宝鸡人星期天、节假日和农闲季节必定优选的地方，无论春夏秋冬，来这里购物、吃饭、游览的人很多。
那些商铺摊点或席地而摆，或摆放在床板上，或挂在高高低低的架子上，服装鞋帽、眼镜手表，既有大众化的，也有从上海、广州、深圳采购的时尚品牌；卖地方小吃和服装、鞋帽、日用百货的居多，还有卖针头线脑、小型电器、收录机、配钥匙修锁之类的，应有尽有，五花八门，你所能想到的，这里都能买到、尝到。街道上不时传来小贩的吆喝声、叫卖声和阵阵喧嚣声，人们愉快地购物、就餐、消遣、闲游………
然而，随着城市的发展和变迁，特别是在上世纪九十年代中后期，市区政府对中山路、建国路、经二路进行改造，一些老旧的建筑被拆除，城市商业格局发生变化，尤其是一些大型的商场和超市兴然而起，取而代之的是现代化的高楼大厦和商业广场，吸引了大量消费者分流，这个曾经热闹的马道巷集贸市场逐渐变得冷冷清清，大不如前；一些熟悉的名店商铺也难以为继，渐渐淡化消失，退出了历史舞台。
时光回溯到过去，马道巷的热闹场景仿佛就在眼前。再看如今的马道巷不复存在，已被日益繁华的经二路商贸圈所取代，一些名优门店也消失在了人们的记忆中。但即便如此，马道巷这个地方曾是宝鸡昔日的繁华之地，承载着宝鸡几代人的回忆，永远让人难以忘怀，将成为岁月长河中一段难以磨灭的珍贵记忆！
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