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做蛋糕不会裱花就摆水果,可有时候摆水果也是极让人头疼的事,你看着别人的蛋糕摆的水果又简约又别致,可同样的设计,同样水果,摆到自己蛋糕上就完全变了样,因为水果大小不一,蛋糕尺寸也可能不一样,所以最终比例的变化,就导致了最后蛋糕样子很不一样!所以,抄也不是那么容易的啊~~~以我做例子,给大家总结几条摆水果的小技巧!
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8寸蛋糕~
01
水果的个头一定要小!形状要均匀!!尤其是草莓,不能挑傻大个,切记!所以覆盆子、蓝莓神马的,这些小东西,最适合搭配装饰了。
这次我把葡萄也刻成锯齿状,分成了两半;特意买了小号的草莓~
02
水果摆设的颜色搭配上,完全不忌讳红配绿,越缤纷就越诱人。
03
设计上要有适当的留白,宁可只有零落的几颗小水果,也不要全部摆满,全摆满只能落得个喜庆!
04
用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件,小蝴蝶啊,五角星啊,小钥匙啊,类似简单的图案,稍加点缀,也许就会有锦上添花的效果,画不好不要紧,可以重新融化,再画,一点也不浪费,哈哈~
05
留白处可以写字,不过前提是字得写的好看、工整....
06
光说光看都是纸上谈兵,做蛋糕之前,一定要在纸上划拉个草图出来,大致有个谱儿,再开工,水果切好后,如果不自信,也要在盘子上大致摆一下,试试效果,再往蛋糕上招呼。 总之,想要做好看的蛋糕,一定到四处收集图片,毫无忌讳、厚颜无耻地山寨!!!才能有进步~要始终相信,过了模仿的阶段,就离自己创新设计不远了。