妊娠糖尿病不但会增加准妈妈产后发展成糖尿病的危险，而且也会增加胎宝宝长大成人后发生高血糖、高血压、高血脂等代谢综合征的风险，所以，妊娠糖尿病准妈妈在怀孕期间饮食就更要注意合理营养，并在饮食上一定要尽量控制血糖。

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妊娠糖尿病饮食原则

饮食要多样，确保正餐和零食的比例合理。中国的营养学会建议，妊娠糖尿病的准妈妈一日三餐只吃较少到中等的量，然后再每天吃2~4次零食，其中包括一次晚餐后的零食，保证全天需要的能量。

不要错过任何一餐。吃饭要坚持定时定量，每餐饭量差不多，这样坚持平均分配每天需要摄入的食物，准妈妈的血糖水平会更加稳定。

适量控制碳水化合物(包括面包、谷类、水果和牛奶)的摄入，增加蛋白质的摄入量，尽可能不要吃水果、喝果汁。

多吃高纤食物(例如新鲜蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢，可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。蔬菜中魔芋、芹菜、竹笋、香菇、木耳、各种菌类膳食纤维都很丰富。

谨慎挑选水果。尽量选择低升糖指数的水果，如青苹果、梨、桃、草莓、柚子、橘子等。而西瓜、香蕉相对而言，血糖生成指数较高，尽量少吃。水果最好在餐间食用，每天一份的量。若妊娠糖尿病期间的血糖控制不理想，可考虑用黄瓜、西红柿等代替水果。

少吃或不吃含有单糖的食物和饮料，加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖小冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，因为这些食物会迅速升高血糖水平。

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控制血糖的营养菜谱

腐竹炒油菜

功效：清肠通便、降低血糖的作用，可以作为妊娠糖尿病妈妈的辅助食疗菜。

原料：油菜400克，腐竹50克，枸杞少许，盐、葱花、姜末各适量。

做法：

1．将泡好的腐竹切成柳叶形，油菜择洗干净，控干水分备用。

2．炒锅内放入少许的油，待油温五成热时放入葱化，姜末爆炒出香味。

3．放腐竹翻炒之后放人小油菜，放人适量盐翻炒均匀，撒上枸杞即可出锅。

白萝卜煲羊肉

功效：补充准妈妈所需的蛋白质和钙质，且萝卜中含香豆酸等活性成分具有降血糖作用，对妊娠糖尿病有不错的食疗效果。

原料：白萝卜一根，羊肉200克，猪脊骨150克，猪瘦肉100克，葱花、生姜、枸杞各少许，盐适量，鸡精少许。

做法：

1．将猪脊骨、猪瘦肉、羊肉斩块，入沸水中焊泽血水，捞出洗净;萝卜去皮洗净。

2．砂锅中加入适量清水，大火煮开。

3．放入猪脊骨、猪瘦肉、白萝卜、羊肉、老姜、枸杞，烧开后转小火煲3小时，调入盐、鸡精，撒上葱花即可食用。

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