http://s2/mw690/005Zb61Zgy6UPGhH2Zr21&690

西印度樱桃Malpighiaglabra L又名针叶樱桃，也称光果樱，英文名为West Indian Cherry,
 却为黄褥花科（Malpighiaceae，在中国植物志称为金虎尾科）常绿灌木型热带果树。

品种：
 据介绍西印度樱桃有100多个品种，其栽培和利用价值却有很大不同。国外栽培的几个主要品种是：

B-17, 维生素C 含量高, 微酸或酸, 是美国加利福尼亚州南部常见的品种。

Florida Sweet( 甜味种)，果大, 直径3- 4 cm, 皮厚, 鲜肉多汁, 苹果风味,微甜。每100 g可食部分含维生素C 1500-2000 mg, 树体直, 敞开型长势, 产量高, 7-8 龄单株产量60-77kg,是美国加利福尼亚州南部常见品种。

B- 15，味酸, 但维生素C 含量高于B- 17, 高产。

Dwarf, 矮生种,在吊篮里也能生长良好, 比其它品种耐寒, 能耐-5. 6℃低温。

Manoa Sweet( 甜味种) , 味甜桔红色果,树直, 树冠阔, 很高产。
 

以下是国内引进试种的西印度樱桃，针叶樱桃：http://s9/mw690/005Zb61Zgy6UPHbCvB658&690

http://s12/mw690/005Zb61Zgy6UPH1DlYT4b&690

http://s16/mw690/005Zb61Zgy6UPH2gWWbff&690

采收与加工：

在热带地区, 西印度樱桃每年有3个丰产期；在其它热量稍低的地区, 则只有1- 2个丰产期。

西印度樱桃每年3～11月间开花，花后约3～4星期果实即红熟。西印度樱桃成熟果实一旦离开母树便会快速变质，4小时后便可感觉出风味有变，3-5天便不可食用。

用冷藏的方式可延长其保质期。但鲜果不宜直接冷冻保存，一般以加工成纯果汁及果肉方式冷冻贮藏于-17. 8℃温度下, 但均不能长时间保存其独特风味。

在巴西流行将其用来制成果汁、酒类、果冻、果酱、果凝胶、果糖浆等, 许多家庭自制冰淇淋等食品时也加入其作为补充营养。

加工栽培以生产高维生素C产品为主要目的，其采收以果实维生素C含量最高期为最适期。一旦西印度樱桃的果实开始成熟，其大量的维生素C就会流失，因此要在果实将熟未熟（青熟）时进行采摘，并且在采摘后半个小时内马上进行加工萃取。现在先进的加工萃取方法是，加工的新鲜果酱通入在降低气压的容器内，使水的沸点大大降低，从而让原料中的水分在很低的沸点下被蒸发掉。然后对富含营养成分的浓缩液以极细的雾滴喷射入高温气流中，让水分瞬间蒸发而不破坏营养成分。得到的干燥物就把植物营养成分很好的保存。