文/摄影  蕾拉

很多朋友，尤其是女性订阅用户希望我多出一些类似沙拉之类的低热量瘦身食谱。其实我要很大声的说，我也是这么希望的啦！

但是，是的，这个时候就要但是了！虽然我每次做吃的时候，脑袋里面有个尽量降低热量的自动挡按钮。可是每次一开始做，就觉得，这个按钮，好像坏掉了。。。

那这个问题就来了，轻食食谱能减肥么？我的答案是，不能。为什么？相信我，一直在减肥这条路上垂死挣扎的我，亲身体会告诉你，亲，别太迷信轻食食谱。因为，它......只是食谱。

当然，如果你可以三餐都这么吃，那对你的身材管理肯定是有用的。所以，如果你喜欢并收集了很多这样的食谱，就建议你不仅要照着吃，并且要合理安排一天的卡路里摄入量。说实话，以前觉得吃饭计算卡路里是多么矫情的事情啊。但是当我看了一些营养师以及健身教练的深度分享之后，慢慢改观，也许关注卡路里是非常有必要的。也许今天，你选择中午给自己一个轻食餐单，低油低盐低糖高纤维。那么享用完之后千万别松懈，很多情况是，你记得自己中午吃的很清淡，晚上就可以放心参加饭局。NO NO NO ，这种想法有可能会让你比平常吃的更多。还有那些你不经意的果汁、星巴克等等，也许那一杯已经让你的卡路里摄入远远超标了。

所以，我非常高兴大家想更多健康低脂的食谱。不过，如果目标是瘦身，真的要多多关注你的每一餐，每一杯。食谱只是食谱，关键是生活方式和饮食习惯。我很悲惨哦，因为我本来就喜欢美食。然后为了做这个公众号，需要学习，我每时每刻都在看或是想与美食有关的事情。但是你们不需要，所以管理好三餐的总热量，你们的身材一定会越来越棒！

OK，说下今天的内容，今天就是一个简单的轻食食谱。当然不是特别做的，因为外面实在是太热了。有天我八点出门去买菜，感觉自己差点被晒瘫，恩，晒瘫，这几乎是我最近的常用词儿了。所以决定翻翻冰箱，有什么就用什么吧。希望你会用的到，享受美食，很简单；瘦身么，我们的路始终很长。加油吧。

青虾仁  200克

牛油果      1个

小黄瓜      1根

芦笋   8~10根

南瓜     200克

辣椒粉  适量

蒜末  适量

料酒  少许

盐   少许

胡椒碎  少许

橄榄油  适量

全脂酸奶  100g

蜂蜜   10g

薄荷叶  10g

孜然粉  少许

蒜末   10g

柠檬汁  1/2个量

盐   少许调味

胡椒碎   少许调味

青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，

撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；

拌匀腌制备用；

虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，

南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、

胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；

牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；

接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；

接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；

最后把他们装在一起，淋酱，完成。

1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；

2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。

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