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低卡营养的烤箱素食【菠菜奶酪烤香菇】
(2016-05-17 11:44:14)
标签：
烤箱菜健康能量营养美味 |
文/摄影 蕾拉
其实我一直有个特殊的兴趣，就是研究自己不爱吃的食材。很不巧的，我发现我不爱吃的，几乎都是又健康又营养的食物。今天的香菇，也算是吧。因为比起其他类型的菌菇，如平菇、口蘑、金针菇等等之类的，一直觉得香菇的气味太浓厚了。有段时间极度不能接受在鸡汤里放香菇，让我觉得鸡汤的鲜美都被它浓郁的味道破坏了。
当然，随着生活阅历的增加。很多生活方式及习惯当然也不是一成不变的。比如苦瓜，25岁前我是一口不粘的，可如今我也找到了爱上它的方法~这么好的食材，不想一直错过它！我相信一路探索，我应该能找到重新爱上它们的方法？亲们，你们呢？你们有什么讨厌的食物又不想放弃的么？
FOOD &
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低卡烤箱美食
菠菜奶酪烤香菇
\ 主料 /
香菇 9个
菠菜 150克
菲达奶酪 100克
大葱 1根
\ 辅料 /
辣椒粉 1-2茶匙
橄榄油 1汤匙
肉桂粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1茶匙
\ 工具 /
砧板、刀、烤盘、烤箱
做法 COOKING
步骤一
菠菜洗净去根，葱段切末备用；
步骤二
在煎锅中放入少量橄榄油，小火加热，
放入葱末和菠菜煸炒至软，加少许盐、胡椒调味；
步骤三
碗中盛入炒好的菠菜，加入奶酪碎，辣椒粉、
橄榄油、肉桂粉，少许盐和胡椒拌匀；
步骤四
将菠菜奶酪馅料搅拌均匀；
步骤五
香菇洗净，去掉香菇蒂，在香菇中填入奶酪菠菜馅料；
步骤六
烤箱预热到180度，将香菇放入耐热的盘中放入烤箱，
以上下火烤制10-12分钟至奶酪呈金棕色；
步骤七
取出烤箱就可以享用了。
烹饪小提示
1、菲达奶酪或是羊奶酪都是不错的搭配；
2、如果为这道菜搭配酒，推荐略带酸味的白葡萄酒，更易体现出这道菜的清爽口感；
3、虽然有奶酪，但是这道菜无论从营养到低于400卡的热量来说，都算得上一道美味营养的健康美食哦。
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