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▲螃蟹之乡——湖阳镇

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▲螃蟹乡来了

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▲清晨的石臼湖

湖阳镇大梗的东边就是石臼湖，湖面上被竹竿、泥巴围城一个个小区域，每个小区域就是养殖户的地盘。石臼湖最美的时候是早晨，伴着日出，金光闪闪，有养殖户利用旁边的丰厚的水草资源，养了很多很多大白鹅，鹅、螃蟹、漫天飞过的水鸟，大编被眼前的景色惊呆了，实在太美了！

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▲非常美的湖

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▲网、竹竿围成了一片片区域

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▲水草丰茂

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▲蟹民正在下网

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我们餐桌上美味的螃蟹很多都是来自于石臼湖，这里水质清，水草丰茂，因此养出的螃蟹个大，黄多油厚，相当的鲜美。石臼湖的螃蟹有“一兜掰开红玉满，双螯出琼酥香”、“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的美誉。

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▲螃蟹季，蟹民们将会迎来忙碌的收获季

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▲白色的全都是大白鹅

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▲甚是肥美

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▲湖阳乡村道

过了石臼湖大梗就到了湖阳的乡村，这里基本家家户户住“别墅”，大编第一次看到这样的民居，简直太“壕”了，湖阳人对房子看的很重要，盖房子都是3层起，4-6层的房子千万别以为是好几户人，其实是1家，装修也是各种豪华，粉红色、紫色、蓝色、绿色各种颜色的房子，大编差点误以为自己在厦门。

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▲这不是厦门，民居3层起，不然会觉得很没面子

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▲大编冒着危险爬上屋顶拍的照

“日出而作，日落而息”，世世代代，村民们在这里生活的很安稳，闲然自得，因为是养殖大乡，这里很少能看到农作物，农田也被开发成养殖湖。“马上我们就要忙起来了，中秋过后螃蟹大量上市，就要吃住在自家的湖边”，养殖户介绍说。

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▲午后，村里的农妇们在织渔网，这在湖阳很常见

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▲村民们很爱生活，家家户户门前种了些花花草草

湖阳基本养殖户都是夫妻两个忙活，入秋以来，天天守在自家的一亩三分的螃蟹地，每户养殖范围在15-35亩之间，这几天蟹脚痒，晚上出来活动了，在河边吃草，在岸边遛弯，甚至有的还想翻出围栏去马路上逛逛，再过两天河岸旁将爬的到处是螃蟹，养殖户要不眠不休的捡螃蟹，挑选能够拿去卖的螃蟹，尚未成熟的就扔进河里继续喂养。

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▲不是谁都可以在石臼湖里面养殖螃蟹，所以村民们把自家的农田挖了作蟹塘，这是属于螃蟹之乡的独特风景线。http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/622bdb4748157012a6f003400679771b.jpg

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▲采菱角的老人

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▲忙到晚，享受属于自己片刻的安静，其实是很多人羡慕的生活，不紧不慢

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▲天一黑，螃蟹陆续出来遛弯

为了看到第一手资源的螃蟹，咱也是蛮拼的，大晚上10点钟跟着养殖主去拣螃蟹，还没有大量上市，所以湖边都是三三两两的螃蟹，大编眼疾手快抓了一个，这家伙力气好大，差点用大钳子夹到我。沿着湖边走了一圈，看到了很多出来活动的螃蟹，养殖主说：“过几天河岸全是螃蟹，都没地儿下脚，你到时再来看！”

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▲过几天，螃蟹大面积活动，就是介个样子哒

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▲正在吃食的螃蟹

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▲力气太大，大编差点被夹了

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▲不一会，就捡了这么多螃蟹

看完螃蟹，大编仰望了一下天空，满天都是“一闪一闪亮晶晶”，上一次见到这么多星星还是10多年前，躺在自家的屋顶看着星空遐想：宇宙浩瀚，而自己是多么的渺小。如今乡间还能看到星星，城市里基本看不到了。

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▲人眼像素高，这是大编眼中看到星星，实际上拍的是黑的，下次带个望远镜出来拍~

蟹农们最忙的时候从凌晨开始，凌晨1-2点就要把抓到的螃蟹拿到市场去卖了，蟹农说：“做螃蟹生意就像玩股票，每天价格都不一样，可能市场好点，多存了几百斤，一觉醒来就亏了10多万，每天都是惊心动魄。”凌晨3-4点钟的市场是最热闹，各个地方赶来的蟹农在这里做交易，收购的螃蟹再装车运到全国各地。这一天里，大编深深体验的蟹农的辛苦，忙了一年，就为这一季的螃蟹能卖个好价。

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▲市场收购的螃蟹

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▲9月12号湖阳螃蟹市场价

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▲大编吃的湖阳家宴

来到螃蟹之乡，怎么能不吃点螃蟹就走呢，大螃蟹蟹黄还没长好，蟹农给咱挑了这个季节最好吃的螃蟹，2两的母蟹，此时这个重量的螃蟹长的正好，做螃蟹也是有讲究的，蒸的时候要注意时间不能太久，如果煮水不要放多，少量水直至煮干，蟹的香味就自然煮出来了，或者直接锅里炕，也要讲究火候，小火慢炕，出锅香到鼻子掉下来了~

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▲大锅饭

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▲没煮之前的螃蟹，打开后看到有这么多黄

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今年第一次啃石臼湖的螃蟹，还是有点小激动。2两的母蟹蒸出来油黄黄的，蟹黄金黄剔透，咬上一口，这美味，无以形容，蟹黄怎么能这么好吃（我知道现在肯定有很多粉丝在流口水，吃大闸蟹模式正在开启！）。

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▲看着都口水直流

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▲开启吃螃蟹模式