今天为大家带来蒙自的特色美食小吃!

　　新安所沾水卷粉

　　有一种吃法是新安所人自己发明的，那就是蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉，在一碗美味可口的佐料里涮一下，入口滑腻，再配上烧烤，真的可以说是回味无穷了。

　　杨稀饭

　　“杨稀饭”原来开在蒙自县新牌坊红河影院对面，现在搬到桂林街与环城南路交叉路口(蒙自二小旁)。稀饭有甜味和咸味的两种。甜味的是红豆稀饭，冰凉可口，最适宜天气热的时候吃。真正要吃味道，还得吃咸味的。咸味的其实就是花生稀饭，本身没有味道，要放佐料吃。佐料有鱼腥菜、生姜茉、生韭菜、苤菜根、乳腐等。

　　蒙自年糕

　　蒙自年糕是用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料，调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形。深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口。

　　玫瑰米凉虾

　　米凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。

　　过桥米线

　　蒙自是过桥米线之乡，过桥米线起源的地方，这里的水质做出的米线口感很好，叫做水米线，水米线是米线中的上品，蒙自的米线绝对是云南省最正宗的口味。就连街边店铺里普普通通的米线都很好吃。普通的米线卖的是汤味儿，牛肉的，羊肉的，猪肉的，鸡汤的........ 每一种都口味上佳，大快朵颐，蒙自人诙谐的把吃说成“甩”，整一碗大碗米线来甩甩~ 听起来非常的过瘾。甩尼是米线，用尼是海碗。海碗，形容碗非常大。用来盛滚烫的高汤。

　　越南小卷粉

　　卷好了香菇肉末的馅儿码齐放在盘子里端上来，配上调好的汁水，酸酸辣辣的入口很香。

　　炭 火 烘 粑 粑

　　小时候除了吃米线，学校门口也会卖炭火烤的大米粑粑，粑粑都是南方人的称呼，也是年糕的另一种，抹上一些乳腐酱，豆面酱，芝麻酱，酱油辣椒， 夹一块糯米炸的三角糍粑。 也是那时候作为学生的我们最喜欢吃的早点之一。

　　甜白酒 和 木瓜凉水

　　甜白酒在北方叫醪糟，可是醪糟比这个味道浓，是不能这样吃的，必须要烧水做成醪糟鸡蛋汤才好喝。这里的甜白酒端上来一小碗一小碗的，加上冰块无疑是夏天的一道消暑的美味。

　　越 南 咖 啡

　　越南咖啡非常好喝很香值得一尝，淡淡的香味儿，如果喝不惯可以放一点糖，怕苦就先搅一下，感觉还苦再搅一搅，这样喝就不会觉得苦了。

　　小心的喝一口：是有些苦，咖啡哪有不苦的呢?搅了搅甜味儿上来越发的好喝，后味儿醇香~~、

　　酸 角 糕

　　吃一口顿时找到久违的感觉，是那个味道，立刻回到小时候，五分钱买来托在一张纸上，慢慢的舔着吃~ ~ 本来只想尝一口，结果吃了两碗，小时候觉得什么都是美味，常常不经过加工就这样拿着吃，很酸的哦。

　　腌 腊 肉

　　蒙 自 月 饼

　　火 烧 猪 肉

　　油 炸 猪 皮

　　腌 萝 卜 条

　　炭 火 烘 豆 腐

　　一桌人围着一盆炭火吃烘豆腐，人多手疾怎么办?店家照顾不过来怎么办?有个好法子，不用担心少算了个数，店家会用一把玉米粒，谁拿了一块就在谁的盘子丢一粒，最后结账的时候数玉米粒儿就OK了。绝不会算错~ 真是个好办法， 烘好的豆腐掰开蘸汁水，调料酱油小米辣，蒜油小米辣，干的小米辣辣椒粉~~

　　云南人对辣椒的热爱不亚于其他爱吃辣椒的省份。围着炭火，吃着辣椒，浑身冒着热汗。

　　蒙自特产水果------- 枇杷

　　蒙自特产水果------- 甜石榴

　　晶莹剔透的样子，看着就要咽口水了。 很甜很甜滴~~

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