几百年来，蛋糕已经从普通的可口甜品便成了至高无上的艺术。翻糖的研发，比如颜色，装饰已经超越了普通蛋糕的界限。最惊艳的发明之一便是翻糖手绘。

　　很多烘焙业的前辈其实在入行前都是从事艺术类的。创意十足的涂鸦手绘翻糖蛋糕，借用随性手法，可彰显艺术情趣，打造各具魅力品位独特的艺术蛋糕，艺术与浪漫完美结合的翻糖蛋糕，秀色可餐，在细节处理上的唯美感觉，有着典雅与浪漫的结合，将翻糖蛋糕制作工艺发挥得淋漓尽致。

　　在意大利翻糖中，不得不说的就是意大利著名蛋糕设计师LauraSaporiti，除开各种华丽的头衔和奖项，Laura把她独特的风格和精细的技巧融入到每一个作品中。她的蛋糕绘制已经精细到完美，如果你只觉得这种完美仅限于表面那你就错了，她对细节的要求也近乎苛刻，甚至蛋糕胚都要与表面一致。

　　王森世界名厨学院将在11月18日邀请大师带来5天手绘翻糖蛋糕培训班，为学员完美诠释翻糖手绘的精髓!

　　一 课程介绍

　　【报名时间】：2015年09月14日——11月17日止

　　【培训时间】：2015年11月18日-11月22日

　　【上课地点】：苏州吴中区蠡昂路145-5号(世界名厨学院)

　　【学员要求】：零基础即可

　　【主厨名称】：Laura Saporiti

　　【主厨国籍】：意大利

　　【主厨语言】：全程中文翻译

　　二 chef简介

　　LauraSaporiti擅长皇家糖霜以及翻糖手绘技艺。从传统珐琅珠宝作品中找到灵感，并结合英国蛋糕设计与意大利传统甜点技艺，独创"cloisonné style"(译：景泰蓝风格)。

　　从事甜点行业超过15年。毕业于ART SCHOOL(艺术学校)美术历史专业，之后从事蛋糕设计工作，与Pavoni，Solchim以及Saracino这些大型活动策划公司以及贸易公司合作，并在意大利国内外的烘焙学校预计一些专业公司进行教课及演示。参加各大蛋糕设计展会及活动，并在各大杂志发表文章。

　　2013年5月在米兰的Cake Design Italian Festival 展会中的 "A Cake Designer likeyou"比赛中获得第一名。赛后开始与意大利最著名的蛋糕设计机构Silovoglio Events 开始合作。

　　2014年的SIGEP展会中的"Italian Cup of CakeDesign”国际比赛中获得美学项目特别奖以及综合分第3名。意大利甜点大师联合会“Italian Cake Designer Excellencies Teamof FIP”成员之一。

　　三 作品展示

　　创意十足的手绘翻糖蛋糕，借用随性手法，可彰显艺术情趣，打造各具魅力品位独特的艺术蛋糕，艺术与浪漫完美结合的翻糖蛋糕，秀色可餐，在细节处理上的唯美感觉，有着典雅与浪漫的结合，将翻糖蛋糕制作工艺发挥的淋漓尽致。

　　四 往期回顾

　　五 课程亮点

　　①、意大利著名设计师LauraSaporiti手把手教学

　　②、课程内容举一反三

　　③、授课模式：小班教学

　　④、学习方式：小班精品教学

　　⑤、稳定的就业保障