丝瓜烩油豆腐

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怎么做蚝油丝瓜烧豆腐好吃?学做蚝油丝瓜烧豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供蚝油丝瓜烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油丝瓜烧豆腐!
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这道菜是我去餐馆吃饭,最喜欢点的一道菜,豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠。丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,丝瓜汁有“美人水”之称。今天把这道菜特别为最有年味妈妈菜而准备。
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主料:丝瓜 白豆腐
配料:小葱 肉沫
调料:盐 鸡精 郫县豆瓣酱 蚝油 猪油
步骤:
1.准备食材,蚝油,丝瓜,小葱,郫县豆瓣酱,肉沫,白豆腐。
2.丝瓜,小葱洗干净。
3.丝瓜去皮,切成滚刀块。
4.小葱切沫。
5.豆腐切块。
6.热锅,放猪油化开。
7.放豆腐,把两面煎黄。
8.煎好拿出来备用。
9.用锅里的油炒肉沫。
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10.放郫县豆瓣酱炒香。
11.放水烧开。
12.放豆腐炖5分钟。
13.放丝瓜炖差不多3分钟。
14.放盐。
15.放鸡精。
16.放蚝油。
17.放葱花炒匀就可以了!
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这道菜做出来一定要有汤汁才好吃。