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材料：

红豆/赤小豆80g、薏米50g、干莲子20g、百合10克、适量红糖或者冰糖。（如有糖尿病者或不好甜的可不加任何糖。以上各材料的份量为2-3人份，具体可根据比例按人口数量进行增减）

做法：

1. 将薏米、红豆、莲子洗净后，用水浸泡一个晚上。

2.将薏米、红豆、莲子及浸泡的水一并放入锅中，再加入适量的水（水的量至少为以上材料的四倍，如想当茶饮可再多加水），待水沸腾后加入百合（如为新鲜的百合，在起锅前十分钟加入即可），再用小火炖，直到里面的薏米、红豆和莲子煮烂。

3. 根据个人口味加入冰糖或红糖（夏季全家食用以加冰糖为宜；红糖偏温，如作为早餐或女性可用）。

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功效：

 薏米：在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

 红豆和赤小豆：两者的营养价值都非常的高，而且在中医因为它们都是红色的，红色入心，因此它们还能补心。但是这两者的功效却不一样的：赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。红豆，有清心养神、健脾益肾功效，还能补阴血、润肤养颜。只是赤小豆有明显的利水，消肿，祛湿功效，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。 大家可以根据个人及家人体质选择。

 莲子：有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

 百合：具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱者的恢复有一定的作用。

单用薏米，久则失于淡渗，与红豆并用可常服；

红豆加入莲子、百合，更有固精益气、强健筋骨、润肺治干咳，护肤养颜的功效。

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饮食讲究多样性

建议每周食用2~3次即可哟！