土豆是性价比非常高的蔬菜，价格便宜营养丰富，它是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

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我本人很喜欢吃土豆，尤其是炒土豆丝，百吃不厌，之前有同学请客去吃饭，每个人都点一个菜，我点的是土豆丝，同学说你就不会点个有水平的，你看看人家都点的啥。

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土豆除了炒着吃还可以炖着吃，炸着吃，蒸着吃，烤着吃，想怎么吃就怎么吃，我们小时候还在火里烧过土豆，那时候农村里都是烧柴，柴灭后火还有余温，我们就把土豆埋在里面熟了之后剥皮吃，可香了。

今天跟大家分享一个土豆又香又脆又辣的吃法，土豆这么吃，好吃到舔手指，一个土豆能做一盘。

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炸土豆片

【所需食材】土豆1个，辣椒粉、盐适量。

1、 土豆去皮后用刮皮刀削成薄片，最好不要用刀切，刀切出来的厚，尽量削薄，越薄越脆。

2、 削好后用清水冲洗3遍，洗去多余的淀粉。

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3、 锅中放入适量的油，油烧热后把土豆片放进去，炸至表面变硬。（土豆片放锅之前要用厨房纸把多余的水分吸掉）

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4、 炸好后将土豆片捞出来，撒上辣椒粉和盐，抓匀后就可以吃了。

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土豆这么吃真是太美味了，既能解馋又能管饱，买零食的钱都省了。

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这样吃土豆都不用去超市买薯片了，只要切得够薄，炸出来就够脆，我用的是新买的锅，功能很齐全，用它炸土豆片直接选择烹饪功能，把功率调到最大档就不用管了，炸出来的颜色也漂亮。

炸土豆片的时候一次不要放太多，否则土豆片会粘连在一起，我后来炸的那些就粘在一起了，完全看不见片的样子了，跟打了结一样，不过不影响口感，吃起来依旧是很脆的。今天就跟大家分享到这里了，喜欢的朋友们动手做一做吧！