非常美味的牛肉千层面。如果您有兴趣，请按照食谱进行操作。保证非常好吃。同时我也会分享一下混搭的方法，小技巧，一看就懂，多练多练，越练越容易，一点都不麻烦。

https://p7.itc.cn/images01/20220413/0bbdb5c93a6f48948ba02d447eb01511.jpeg

牛肉酥的做法：将适量的普通面粉倒入大锅中。如果你是新手，面粉少一点，揉面团会更容易，后续的操作也能轻松上手。烧开一些开水，将开水倒入盆中一半的面粉中搅拌，如果不知道加多少就加一点，加一点搅拌均匀，然后继续加入，搅拌面粉成汤团，几乎没有干面粉。然后将冷水倒入另一半面粉中搅拌，或一点一点加入，不断加水搅拌至面粉蓬松。处理好后，用筷子在盆里打圈搅拌。待热量散去后，揉成面团，揉成柔软的面团。如果面团太硬，说明水少。下次，您需要添加更多的水。如果面团太粘，说明水太多了。可以加少许面粉搅拌。 .揉成更盖上光滑的面团，静置十分钟。时间到后，一次又一次地揉成一个非常光滑的面团。盖上它并继续唤醒面团。把牛肉切成肉末，或者用切碎机把它切好。如果你喜欢洋葱切碎，但不喜欢葱花，那就加入姜末、盐、酱油、糖、胡椒粉和鸡精拌匀。腌一会。休息半小时后，在案板上撒上面粉，取出面团整理成一个长面团，然后擀成薄薄的一层，在最长的两侧对称地划几刀，放入牛肉馅.用布或锅盖住胚胎，静置十分钟。时间到了，用擀面杖擀薄一点。形状不用太在意，卷成一样厚的蛋糕就行了。预热煎锅并加入油。温热后放入蛋糕胚，小火煎片刻，然后翻面煎片刻，直到两面金黄酥脆，牛肉酥就做好了。如果你需要做其他口味，把牛肉馅去掉，换成芝麻糊和糕点。糕点制作起来非常简单。将干面粉倒入碗中，加入少许盐和五香粉，倒入热油，搅拌均匀。就是这样，用于分层和增强风味。做酥皮，记住和面的方法，一半面粉用开水搅拌，一半面粉用冷水搅拌，这样面团做成的蛋糕在冷却后不会变硬。想要皮脆，油煎饼多放，不想太脆就少放油，少烤一会儿，根据自己的喜好灵活调整。