黑豆是日常生活中营养丰富的豆类植物之一。黑豆的口感和营养都不错，多吃黑豆还可以调理自己的肠胃系统，受到很多人的喜欢。

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黑豆当中异黄酮是植物性雌激素，可以抑制乳腺癌、前列腺癌等，对防治中老年骨质疏松也有一定作用。黑豆里面含有人体所需要的维生素B与维生素E，这些物质可以起到美颜的作用，女性朋友可以经常吃，让你越吃越年轻。黑豆中还含有丰富的微量元素，对维持身体机能的完整性、延缓身体衰老、降低血液粘度、满足脑水肿是必不可少的。常喝黑豆浆能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

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推荐搭配：醋泡黑豆

醋是家里很常见的一种调味的调料，有些人喜欢做点什么都放醋，醋也是分很多种类，陈醋、米醋等还有很多。食用的醋可以促进我们人体的代谢，补充所需要的营养成分，对于消化不良，没有食欲的人会起到改善的作用。吃醋还能够对人体起到很好的杀菌作用，从而可以增强人体免疫能力，有效抵抗疾病，预防感冒的作用。醋和黑豆搭配，再合适不过了，两者搭配做成醋泡黑豆，有着极高的营养价值，常食改善肠胃，延缓衰老，女性不想满脸皱纹可试试！

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