哈喽大家好，你们喜欢吃饺子吗？我是一位特别喜欢吃饺子的人，每隔几天我就会买上一些饺子皮，自己在家包饺子来吃，不仅能感受一下自己动手的乐趣，还能享受到皮薄馅大的美味饺子，可谓是一举两得。

　　而生活中，为了便于那些忙于上班，没时间做饭，又爱吃饺子的上班族来说，就出现了速冻饺子。速冻饺子在食用时，是非常方便的，一撕开一放入，煮上一小会，就可以食用了。其实这样的做法是错误的，煮速冻饺子，最忌讳的就是把饺子直接下锅，以下才是正确做法：

　　1、饺子食材多样，营养又丰富，除了购买速冻饺子以外，我们平时包多了的饺子也可以放在冰箱中冷冻起来，在需要吃的时候取出即可。但有一点非常重要，在煮的时候如果不注意的话，就会很容易把饺子皮给煮破了。

　　其实在煮冻饺子的时候，也是需要技巧的。第一，从冰箱中刚拿出来的饺子，不要着急就下锅煮了，而是准备上一碗冷水，把饺子先放入冷水中浸泡上两分钟，这样可以让饺子有一个缓冲解冻的过程。

　　2、除此之外，还可以让饺子皮充分的吸收水分，不会因为突然遇到热水而膨胀，从而导致发生破皮等现象。但是浸泡的时间也不能太久了，大概两分钟左右即可，浸泡好以后，把饺子沥干水分，捞出来。

　　第二，起锅，锅中加入多一点的清水，大概大半锅，并开火把水给烧至半干状态，在这个时候，我们需要往锅中加入一勺食用盐。食盐的加入，可以让煮出来的饺子劲道又好吃，就算放凉了以后也不会全部粘连在一起。

　　3、我们平时在煮冻饺子时，千万不能把水烧到沸腾时才下锅，那样的话，因为沸腾时水的温度比较高，就会导致饺子在下锅以后，没煮上多久就会粘在锅底，同时有些饺子还会破皮，导致煮出来的饺子一点也不完整。

　　把食盐加入，且水烧至半开状态时，就可以把饺子依次给下入锅中了。第三，饺子在入锅后，不要着急去盖上锅盖开煮了，这个时候的饺子还没有成型，盖上锅盖的话，会导致锅内压力过大，容易很快就把饺子给煮破皮了。

　　4、最后一点，待锅中水煮开之后，还要往锅里再加入半锅的清水，此做法在煮饺子过程中叫做点水。点水可使饺子在锅中受热均匀，吃起来口感更加均匀，也不会破皮。点完第一次水以后，我们就可以盖上锅盖把饺子给完全煮熟了。

　　大概三分钟后，把盖子打开，再来进行第二次点水；等水二次煮开后，再进行上第三次点水。等煮至饺子全部浮起时，即可关火，把饺子盛出锅中进行食用了。煮出来的饺子非常的完整，看着就非常的有食欲。

　　总结：以上就是所有煮冻饺子的小技巧了，你学会了吗？其实是非常简单的，只需多花上一小点时间，就能吃到完整、鲜香可口的饺子了。如果你已经学会了的话，赶快分享给你身边的人，让他们也学一学吧。