http://p1.itc.cn/images01/20201229/e81a477ca79e490d9176f14175eec0c2.jpeg

五花肉最好吃的做法，香而不腻，一口咬下去超满足！

在武汉生活这么多年，除了家乡口音一直没变，饮食生活习惯都变了，喜欢吃湖北菜，喜欢武汉人说话豪爽的样子，不明所以的人都会觉得武汉人嗓门大，脾气很臭一样，其实武汉人很热情的。

http://p4.itc.cn/images01/20201229/3f29eda30b5942e29a8f9c76fea37f2a.jpeg

都说留住一个人一定是被这个地方的美食吸引住了，我就这么认为的，来武汉后学会了煲莲藕排骨汤，鲫鱼豆腐汤，现在各种汤都会做了，学会了当地各种鱼的吃法，腊鱼腊肉每年也会腌点，这里有名的“沔阳三蒸”沔阳就是现如今的仙桃市，湖北别的地方人民也是爱吃蒸菜的，武汉菜市场超市都会有一碗碗装着的蒸菜卖，一份多少钱，买回家就能吃，对于上班族是超级方便的，而我家最爱吃的就是腐乳味的粉蒸肉，儿子点名要吃粉蒸肉的，我用莲藕垫底，可以用土豆，红薯，芋头都好吃。

http://p6.itc.cn/images01/20201229/5be60c930783480cb8d2ebeea819284c.jpeg

莲藕粉蒸肉

原料：五花肉400克，莲藕270克，腐乳粉蒸肉料包1袋，生姜适量，黄酒适量。

做法：

1、准备好原料，莲藕去皮洗净，五花肉最好冷冻一下好切。

http://p5.itc.cn/images01/20201229/afede2312b1543568ccb556ca48053da.jpeg

2、莲藕切厚片，垫底的蔬菜可以换成红薯，土豆，芋头都可以。

http://p3.itc.cn/images01/20201229/7e78feea1c5443978671550c23eeb234.jpeg

3、五花肉切片放入适量黄酒和姜片抓匀。

http://p3.itc.cn/images01/20201229/65aff0a3ce94410884756b9e3e76dd6c.jpeg

4、先把粉蒸肉料包里的腐乳汁倒入五花肉中拌匀。

http://p5.itc.cn/images01/20201229/2c49c760b8854d24b6d9a6445e6706d7.jpeg

5、然后后放入米粉再次拌匀，腌制30分钟左右。

http://p1.itc.cn/images01/20201229/2a73e825e002451ab224bf17991aefc7.jpeg

6、竹笼屉里把莲藕摆放好。

http://p3.itc.cn/images01/20201229/237d6f343b8149e48773d7ffc5ef4550.jpeg

7、把腌制好的五花肉摆放好。

http://p8.itc.cn/images01/20201229/fb4b23f1a443459eb561262f165d3246.jpeg

8、美的蒸烤箱选择鲜嫩纯蒸模式，放入竹笼屉100度50分钟，开启后蒸烤箱里会喷出水雾，保证里面的湿度和温度而不会使蒸的东西发干。

http://p2.itc.cn/images01/20201229/87606bfb70c141468a8f890a2442b75e.jpeg

9、时间到取出，撒香葱碎即可享用了。

http://p2.itc.cn/images01/20201229/00250ce1c3bc468daa3ac125ea801ba9.jpeg

小提示：

1、没有蒸烤箱的可以用蒸锅蒸50分钟，或者高压锅上汽后蒸20分钟就可以。

2、五花肉冷冻一会儿会更好切，切的片均匀一些，下面垫的菜可以换成红薯，土豆，芋头都可以。

http://p8.itc.cn/images01/20201229/6dc59a33a1cd477080181984ffb788f9.jpeg