上世纪，

海派西餐兴盛一时。

许多西餐厅纷纷在上海崛起，

经过岁月洗礼，

成为老牌西餐厅，

深受上海人的喜爱。

今天带你回味它们的存在，

去瞅瞅“老牌”的风采！

“吃西菜到红房子”，

在上海，人们一说起最早的西餐，

可能最先想到的就是红房子西菜馆，

著名文人张爱玲曾经也喜欢光顾这里。

红房子里的美味，有太多经典，

烙蜗牛、罗宋汤、色拉和炸猪排等等。

其中最推荐的便是被誉为外国田螺的“烙蜗牛”了，

奶香扑鼻，口味诱人，

蜗牛的个头很大，经过秘制调味鲜嫩肥美，

咬劲也很足！

德大西菜社历史悠久，创立于1897年，

是沪上第一家由华人创办的西菜社。

深色的木质楼梯、实木桌椅、复古吧台……

如今，它仍保留着六七十年代的过去模样。

罗宋汤是德大的招牌，

经过改良的口味满满海派风情，

汤底浓稠，酸中带甜，

牛肉、蔬菜、胡萝卜、洋葱混在一起，

浓郁的香气让人想起老上海的时光！

老上海的天鹅阁西餐厅，

曾是与红房子、德大齐名的三大西菜社之一，

时光流转，

新的天鹅申阁西菜社延续了天鹅阁的辉煌，

不变的是回忆和美味的追求。

天鹅申阁的炸猪排，鼎鼎有名，

曾上过《舌尖上的中国 2》。

猪排反复用不同粗细锤子捶打，

保证猪肉的松软，

吃到嘴里，外酥里嫩，

嫩到仿佛可以轻易在口中化开，

蘸上经典的泰康黄牌辣酱油，

就是那个让无数上海人尽折腰的味道，嗲！

英国伦敦有条泰晤士河，

中国上海有家泰晤士西餐社。

在许多杨浦人的心中，

它还是象征童年幸福感的地方，

堪称大杨浦的“国民西餐馆”。

走进西餐厅内，仿佛走进了一处老派的欧式私宅。

米色墙纸的墙面上贴满彩色碎玻璃，

四周挂着油画，很有情调。

泰晤士西餐社的牛排极赞，

五分熟牛排特别放在石头上，

保证每一口都吃到牛排“最好的时光”！

满满的黑胡椒浸入厚实的牛排，

有一股迷人的辛香，

入口肉汁更是十分丰沛！

新利查，

近百年历史的国营老字号，

一代又一代的上海小囡在这里认识并熟悉西餐，

一批又一批的老上海们在这里回味老克勒的情怀。

实惠好吃是吸引如此众多人来的原因之一，

花几十块钱你能在现在的西餐厅里吃到什么？

而在新利查，

你可以花二十三元吃到最正宗的

奶香四溢、肉块嫩滑的奶油葡国鸡。

奶油焗鸡肉和土豆、蛋配在一起的葡国鸡，

是海派西餐元老级菜品。

当鸡肉的香和土豆的绵软融于口中，

幸福感直冒泡！

经典老牌的德国餐厅，

宝莱纳不仅精酿纯正的德国啤酒，

更带着你畅游正统巴伐利亚美食世界。

美味的开胃菜、沙拉和汤、

香软的乳酪、新鲜的德式面包、精致的餐后甜点，

以及传统的日耳曼猪肘和自制肉肠系列，

每一口都能让你体验到巴伐利亚的滋味。

与此同时，宝莱纳更推出若干国际风味的佳肴，

满足不同文化背景客人的需要，

这也是宝莱纳人气不减的独门秘诀。

王品牛排，作为中国高端连锁牛排馆之一，

执着于对美味的严格定义，

历经严格选材，精心研发之后，

研制出独具特色的全熟牛排。

他家的招牌主菜 —— 王品台塑牛排，

严选一头牛第6至第8对肋骨的六块牛排，

用数十种中西香料腌浸2天2夜，

用250高温烘烤一个半小时，

独具南法风味，全熟且鲜嫩多汁。

精密考究的制作，

喜欢牛排的朋友们不要错过了！

光阴如梭，

真正好的美食不会被时间抛弃，

反而在漫漫岁月中闪闪发光。

有机会去这些“老牌”西餐厅吃一次吧，

它们是时间的证明，

也是上海的腔调。