说起扬州，菌菌脑海中的第一反映就是吃早茶。在扬州有一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。皮包水，便是喝早茶。扬州的每个清晨，都是被藏在市井生活中的早茶味唤醒的。

“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。”一盏茶上桌，扬州人的早晨就开始了。

 与茶水一起上桌的，还有一系列的中式点心。正如这首在扬州口耳相传的民谣里唱的一般——“拌干丝、风味糕、蟹壳黄、千层糕、翡翠烧卖、三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。”土生土长的扬州人，连喝个早茶，都这般精致。

蟹黄汤包

扬州点心双绝

烫干丝

想吃得更有味一点，可以点大煮干丝，可以简单粗暴地看作是鸡汁煮干丝。配料还有虾仁、金华火腿、时蔬等，实打实的大菜。

肉食让这座城市变得更加有人情味，无论是老字号还是街边小饭店，早茶之后，几乎每一张餐桌上都会有这些硬菜。

在中国，没有一座城市，和扬州一样，是和运河同生共长起来的。扬州就是这样一个幸运儿。

扬州是一座水做的城，名字里便蕴含着水。朱自清更是说：“扬州的夏日，好处大半便在水上。”

瘦西湖，不过是一条较宽的水道。如果杭州西湖是杨贵妃，那么扬州西湖是赵飞燕，苗条轻盈。正如其所说：“也是销金一锅金，故应唤做瘦西湖。”

 

反复念着“烟花三月下扬州”，殊不知夏天的扬州更有风味。微光初照的清晨，整个瘦西湖开始氤氲着淡淡的荷叶香气，瘦西湖的荷花，也“早有蜻蜓立上头”。 清净优雅，不会因游人良多而喧杂。

设计者把住宅区和园林区拆开，实现了功能的分区，很好地平衡了园林之美和住宿之便。

每年夏天，何园里青石幽巷、雅致院门、鸟语花香......于此避暑纳凉，享受不一样的幽静时光。

大明寺，以前叫“栖灵寺”，是古时扬州第一名胜。相传隋朝年间，杨坚下诏全国建塔30座，以供养佛骨。扬州所建佛塔高九层，宏伟壮观，被誉为“中国之尤峻特者”。

扬州市中心在哪里？扬州人都会不假思索地说：文昌阁。

400多年，见证扬州的繁盛衰落和历史的风起云涌。比起扬州其他游人密集的景点，它似乎更为自然地陪伴着这座城市，每日安静地看着人流车流来来往往，如同你一样的老朋友

现今扬州，在五百多条纵横交错的街巷中，东关街最古老也最繁华。

运河哺育了扬州，是扬州的“根”。作为“运河城”的扬州，一部扬州运河发展史，几乎就是一部古代扬州发展史。

在这条运河线上，留下了历代著名文人墨客大量的诗文名篇：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”（李白）；“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”（刘禹锡）；……这些千古名句，描绘了古代扬州曾经有过的“歌吹沸天”、极尽繁华的辉煌时代，而这一切无不与运河一脉相承。