经常看港剧的朋友，对餐蛋面一定不会陌生，总是有这种画面——剧中男主抱着一碗有蛋和午餐肉的面条，狼吞虎咽的吃着，这个时候总是有个温柔善良滴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

      这款面真的是太简单，太经典了。被称之十分钟就可以搞定的快手面。最适合早晨赶时间的上班一族了。

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所需材料：出前一丁两包，鸡蛋两枚，午餐肉六片、菜心两颗、花生油二十毫升。（两人份）

制作方法：

1、锅中放少许油，油热打入鸡蛋，煎蛋的火候根据个人爱好，喜欢单面的就煎一面，喜欢双面的就煎双面。

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2、午餐肉切片放油锅煎的两面焦黄，盛出备用。

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3、锅中加水，水开后放面加入洗净的菜心，煮三分钟。煮面的过程中，准备一个盛面的大碗，倒上调料，待面煮好，将一部分面汤倒入调料碗中，搅匀。

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4、盛面，面上放菜心、午餐肉、和煎蛋。

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小贴士：餐蛋面要想正宗，一定要选择香港产出前一丁方便面，我是在淘宝上买的。之前我在某某豆浆吃过，我敢肯定，他们绝对不是用的出前一丁，以至于那之后相当长一段时间对这款面心存芥蒂，记住哦，一定是出前一丁http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif。