九天开出一成都,万户千门入画图,带不走的只有你

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“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船”;“九天开出一成都,万户千家入画图”之境,“都江堰水沃西川”,“仙经最说青城峰”。美得让我心驰神往,美得让我梦绕魂牵。长至弱冠,在我崇敬的老舍、朱自清等老先生的文章里,我又惊奇地发现文化大家们如出一辙,都发自肺腑不吝笔墨地赞美成都,认定她是宜居之地、理想家园。
读李白的诗:“九天开出一成都,万户千门入画图。草树云山如锦绣,秦川得及此间无。”便使人爱上了成都,梦里梦外也开始向往成都。想去寻找旧时成都的繁华与秀丽,想去领略山城独有的风姿,想去享受那闲适散淡中让人回味无穷的茶文化和麻辣美味,想去感悟那博大精深源远流长的佛文化和道文化的余韵。
走累了,就有装修考究的茶楼横在眼前,轻轻地移步走进去,内心因为走到了茶文化发源地的那种神圣又有了另外的感受。我喜欢成都的“盖碗茶”,盖碗茶由茶盖、茶碗、茶船三部分组成,为成都茶馆所独创。其寓意为“天盖之,茶盖?;地载之,茶船;人育之,茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。盖碗茶、碗上加盖,既可保温,蒸发茶叶,加浓茶味,卸下茶盖,又可散热,使其温凉适宜。茶水须趁热而饮,方能沁脾、提神、清心。
临时以茶船托起茶碗,擎而斜扣或半扣茶碗,从茶碗与茶盖缝隙间细吮茶水,不仅免使茶叶入口,又十分优雅惬意。喝着茶,内心的浮燥和功名利禄皆散去,内心一片宁静,品茶其实是茶者自己和自己内心的对话,是一种自我的沉醉。最能体现老成都古朴韵味的茶馆,就要算“顺兴老茶馆”了,从店堂的陈设到装饰,处处体现明清时期川西坝子上的民俗风情。
而最具特色的则是馆内古巷青壁上的9幅浮雕,由雕塑名家朱成历时半年完成。它们再现了临江古镇景观、市井院落风貌、老茶馆风俗、旧时水井诸像等川西民俗和建筑艺术,恰似一幅西蜀现代《清明上河图》。在这样的茶馆喝茶,不仅是为了茶香,更多的是为了感受,感受艺术的陶冶,感受中国茶文化的深广内涵,也是感受中国文人的内敛和丰富。
走累了,就有装修考究的茶楼横在眼前,轻轻地移步走进去,内心因为走到了茶文化发源地的那种神圣又有了另外的感受。成都的“盖碗茶”由茶盖、茶碗、茶船三部分组成,为成都茶馆所独创。其寓意为“天盖之,茶盖 ;地载之,茶船;人育之,茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。盖碗茶、碗上加盖,既可保温,蒸发茶叶,加浓茶味,卸下茶盖,又可散热,使其温凉适宜。茶水须趁热而饮,方能沁脾、提神、清心。最能体现老成都古朴韵味的茶馆,就要算“顺兴老茶馆”了,从店堂的陈设到装饰,处处体现明清时期川西坝子上的民俗风情。
行走在成都的街头,味觉还得抵挡街头各色诱人的川味招牌。麻辣的滋味淌在舌尖,绯红了脸,烫热了心,让人恨不得把整个成都都装在肚子里。麻辣得意犹未尽,麻辣得流连忘返。
顺着那古朴的青石板,走进巷子里面,看着平仄低矮的房子,眼睛触摸到古建筑中特有的滴水檐,仿佛走进了优美的神话传说。屋顶上小巧而雕刻着花纹的黑色小瓦当,在经年雨水的冲刷下,盖上了一层薄薄的青苔,深绿而暗黄,似在向懂它的人诉说着忧郁和寂寞。