文/顾中一

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首先是红酒。中国素来有酒文化，不过随着对健康的看重，除了在酒桌上，很少有人再去自斟自酌高度酒了，渐渐地倒是红酒被赋予了一种健康、高品质的意味，被人们所推崇。具体来说，红酒中含有一些从葡萄皮、葡萄籽中被酒精溶解出的单宁、多酚类的化合物，特别是白藜芦醇等特殊的抗氧化物营养价值很高。虽然最近也有人对这些物质的营养作用表示怀疑，但起码每天饮用大约含10克酒精的红葡萄酒对大多数人的心血管系统有益在科学界基本上是个共识。

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其次是坚果礼包。我在超市里转过，发现有很多几十元到一两百元不等的坚果大礼包可以选择。“中国居民平衡膳食宝塔”建议成年人每天都吃30～50g的坚果。坚果除了富含维生素E、膳食纤维和黄酮类抗氧化物以外，不同坚果也有各自的特殊作用。当然了，吃坚果也要注意，首先是不要过量，每天一小把即可，再就是注意看配料表，盐渍、油炸的尽量不要，花生等感觉有发霉倾向的更不能要，小心黄曲霉素。另外，如果打算再加工，比如炒、研磨的尽量现加工现吃，否则坚果中的不饱和脂肪酸很容易被氧化。

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再就是针对不同年龄朋友的健康礼物了。送同龄同学的话计步器、腰围尺都不错，可以提醒大家控制体重。拜访亲戚送点有机蔬菜、高档食用油显得温馨体贴。送家中长辈血压计、防跌倒的拐杖也都表示出一种关心。

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本文摘自《顾中一说：我们到底应该怎么吃》

​这本书把一些能在生活中实用的小细节用他专业的知识，风趣的语言，以及非常细致实用的指导呈现给大家。“养生”这件事情也可以如此时尚！

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