反刍动物对蛋白质的消化利用是不同于单胃动物的，其中在瘤胃蛋白质分解和合成过程中有一个重要的途径-尿素循环。

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当有大量蛋白质被瘤胃微生物降解，且降解速度比合成速度快时，则氨就会在瘤胃内聚集，并在肝脏中转变为尿素，一部分经过肾脏随尿液排出，一部分进入乳腺随牛奶排出，这部分通常被我们称为奶牛尿素氮（MUN）。

怎么降低牛奶中的乳尿素氮呢？

https://p5.itc.cn/images01/20220711/a30a5e1b55fe411aaeb37f1e74ca07ab.gif可以在奶牛日粮中使用丝兰提取物这一添加剂，可以降低血尿素氮（BUN）和乳尿素氮（MUN）,改善奶牛繁殖性能。

实验结果表明，在850头奶牛（泌乳早期）日粮中添加丝兰提取物（每头每天1g）30天后，使BUN由20.16降低到安全的13.85。而且试验报告显示在持续使用丝兰提取物之后，该奶牛场的受胎率上升了23个百分点。

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Park 研究所研究了丝兰降低MUN的能力。如上图所示，在第一个10天的试验期内，MUN为17.4,而添加丝兰提取物后的10天试验期末我们检测的MUN仅为13.4，最后的10天试验期我们去除日粮中的丝兰提取物，可以发现MUN又回到了试验初的危险水平。

这是因为在奶牛日粮中添加丝兰提取物时，丝兰提取物中的皂苷有脲酶抑制能力和氨结合能力使RDP和RUP分解产生的过量氨气减少，因此减少尿素的形成。

所以，建议，牧场每头产奶期奶牛，饲喂丝兰提取物3-5g/d，减少奶牛血液和奶中的乳尿素氮含量，提高乳品质！