随着夏天的来临，气温的升高，奶牛又将面对高温的考验，同时，也对奶牛养殖技术提出了相应的要求。奶牛耐冷不耐热，当气温高于21，每上升5乳脂下降0.1%，乳蛋白是牛奶中最重要的营养物质之一，其含量决定着牛奶质量。

乳品企业也根据乳蛋白、乳脂肪等营养指标，来定价，如果乳蛋白过低，就会出现拒收的现象，直接影响农场养殖户的收入。

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那么夏季影响乳蛋白的因素有哪些呢？

1、遗传，乳蛋白收遗传因素影响占55%，环境与饲养管理占45%

2、胎次，胎次增加，乳蛋白逐渐下降

3、气候环境，在热应激环境下，乳蛋白下降相当明显。

4、饲养管理，日粮蛋白质缺乏或氨基酸不平衡，添加脂肪不合理，就会影响瘤胃发酵，微量元素及维生素的缺乏或不平衡等都会影响乳蛋白含量。其中，因干物质采食量不足，导致能量不足，是影响乳蛋白合成的第一主要因素。

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夏季提高乳蛋白的关键措施有哪些？

1、重视围产期的饲养管理，防止牛过于肥胖或过瘦，减少产前和产后营养代谢疾病，改善牛舍环境，减少乳房炎的发生，提前做好防暑降温措施。

2、饲喂方式尽可能使用TMR，或人工TMR，如果条件不允许，粗饲料和精料补充料交替发放 (粗饲料一精料补充料一粗饲料一精料补充料)。

3、在日粮中添加丝兰提取物，丝兰提取物可以调控瘤胃微生物平衡，调节瘤胃功能，从而改善奶牛对日粮的消化吸收，提高产奶量和乳蛋白水平。