明天，请客吃饭

打算明天下午在我家请何老师吴淑霞还有老杨三家过来吃顿饭。

吴淑霞问，“啥情况？干嘛请吃饭？”

我回答她，“吃个饭哪儿那么多情况啊。就是好久没在我这儿吃个饭了呀。”

其实，非要有个情况的话，那就是减肥这长时间以来，都没好好吃过羊肉了，这两天忽然想阔阔吃顿羊肉。甚至都等不到周末再吃。而且，就想吃我自己炖的羊肉。

嗯，过顿瘾了，再好好坚持着减肥吧。

明早还有半天形体课，不能拉下。下午连买菜带做菜，时间有些紧。我喜欢时间宽裕的，慢条斯理的做饭。所以，买菜买肉的活计，就得提前下手准备。于是，午睡起来，特意开车到春光市场去买菜。那个市场虽远些，但停车方便。

买两块猪皮，熬点皮冻，就是一道荤凉菜。

买一条羊前腿。再买一块羊排。告诉老板说我要清炖，老板自然就剁成五六寸长的小块。其实，羊肉我是打算炖手抓的，嗯，而且就按我在额济纳炖手抓的做法，我不喜欢甘肃这边炖羊肉的做法。但手抓肉块要大，考虑到何老师吴淑霞还有小关几个甘肃女人吃肉远不及蒙古人，所以就剁小块，就为方便这几个甘肃女人。

冰箱里还有昨天在超市买的大棒骨。明天还有道硬菜，酱大骨。

其他就是各种蔬菜，豇豆，黄瓜，红心萝卜，豆芽，金针菇，苦瓜，西葫芦，韭菜，小葱，西蓝花等。虽然甘肃属大西北，远古更是匈奴领地，但现在毕竟是汉人领地，请吃饭总的有素菜的。

主食是饺子。也是素的。鸡蛋韭菜馅儿饺子。

回到家，先把猪皮洗了，焯水，刮干净油脂，切细条，丢锅里熬。熬皮冻也是需要点时间的。为不占用明儿下午时间，也是得提前下手做。

大棒骨也是要提前从冰箱拿出来，解冻，泡血水。泡到明早换一次水。赶形体课结束回来，清洗干净，就可以丢卤汤里酱了。

嗯，但凡能够提前统筹规划，甭管是请客吃饭，还是日常生活，都不会手忙脚乱的。

当然，明儿下午，何老师和吴淑霞都得早点过来。

虽然是请她们吃饭，那也得拉着她们一起做菜，一起包饺子，才有意思，哈哈。