桂花树属于常绿灌木或小乔木．它集乔木、灌木于身。乔木具有明显的主干．在主干上发生侧枝及大量侧分枝。通常高16米以下称为小乔木．16米以上则称为大乔木。灌木为丛生．没有明显的主干。桂花树经过修剪可成为乔木也可成为灌木，高可达12米．且寿命较长．可历经千年。我国陕西汉中圣水寺内有一棵桂花树．传说为汉代所植．距今已有2000多年．是我国现存最古老的一棵桂花树，、家住华北某城市，见露地栽培的桂花树6～7米高，胸径8～10厘米，树冠长卵形。
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