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第一次听把粉丝叫春雨，是读《撒哈拉的故事》，

三毛开玩笑说这是春天的雨被冻住了，所以很珍贵。

荷西即使没吃过也知道三毛在骗他，但是吃蚂蚁上树时，

荷西绝对没把这货和之前的春雨联系到一起。

后来看《深夜食堂》，才知在日本，粉丝的写法就是“春雨”。

炎炎夏日，光听名字就凉快，所以必须做这道简单美味的【春雨沙拉】

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材料：（参考分量：1-2人份）

       1.粉丝(干）                50g

       2.鸡蛋                         1个

       3.小黄瓜                     1根

       4.午餐肉                     2-3片

       5.木耳                         30g

调料：

        油 （炒蛋用）

        冰水一大碗（冷却粉丝用）

        葱花

        蒜末

        盐

        香油

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步骤：

1.粉丝冷水泡发，泡发好的木耳、黄瓜、午餐肉切丝，鸡蛋加少量盐打散

2.过热后加少量油，倒入蛋液，尽量摊薄

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3.鸡蛋两面煎熟，切丝备用

4.烧热水，水开后煮粉丝，煮熟的粉丝立刻放入准备好的冰水
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5.煮木耳，三到五分钟后，放入午餐肉，水再次烧开后捞起

6.冷却的粉丝沥水，全部材料调料放一个大碗内搅拌均匀
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碎碎念：

           1.粉丝煮熟后必须快速冷却防止粘连

           2.将粉丝用刀切断，会方便夹取

           3.其他调料根据个人口味放，比如白醋，尽量不放深色的酱油一类